CHATEAU DE RIGNY

Magnífico lugar a pocos kilómetros al norte de Gray, a orillas del Saone. Muy elegante. El castillo, rodeado por un parque de 5 hectáreas, data de los siglos XVII y XVIII. Todos los ingredientes se reúnen para pasar un momento memorable: decoración refinada, servicio sonriente, cocina muy cuidada que evoluciona a lo largo de las estaciones. La sala del restaurante, burguesa y distinguida, tiene sus ventajas: techo francés, madera de época Luis XVI y mobiliario antiguo de belleza. En los platos se sirven platos regionales y/o de temporada. Ensalada de fondos de alcachofas y foie gras en entrada, chuleta de ternera a los capollos o filetes de lata con miel en plato, coronado de kiwi y sorbete en el grosor de postre. ¿O por qué no dejarse tentar en el Pontarlier Anis? La carta de vinos nos recuerda que el Jura y la Borgoña no están lejos. En los días soleados (y en otoño) el parque es magnífico. Uno de nuestros preferidos para una cena romántica en Franco-Comté.