DISTILLERIE PAUL DEVOILLE

La visita guiada, de 30 a 45 minutos, de esta bella destilería tradicional le hará descubrir en detalle las diferentes etapas de la elaboración de sus aguardientes y licores. Fermentación y maceración en depósito con capacidad para 400 toneladas de fruta, seguida de destilación en dos alambiques de 1.500 litros que funcionan durante todo el año. Por último, el envejecimiento de los aguardientes se realiza según el método tradicional local: en el desván, en botellas de vidrio, o en bodegas abovedadas y barricas de madera (Vieille Poire y Bonne Prune). Termina con la sala de preparación y embotellado de licores y aguardientes. También puede visitar el Jardín Secreto del Hada Verde: alrededor de un chalet totalmente restaurado, podrá descubrir las diferentes plantas con las que se elabora la absenta y descubrir los secretos de este mítico aperitivo Por último, en la bodega de crianza se puede ver una película que muestra todas las etapas de la producción de los aguardientes y licores de la casa. Una degustación gratuita y una visita a la tienda cierran esta agradable visita. No deje Fougerolles sin visitar su rico patrimonio local (el Parque Natural de los Globos de los Vosgos, su ecomuseo de la cereza, etc.) antes de dirigirse a Épinal o Belfort o Mulhouse.