Restaurante familiar desde 1974 transmitido de madre a hija y ciertamente uno de los más antiguos de la ciudad, el Spuntinu le acoge en su elegante sala abovedada con un pasado histórico o en su terraza cubierta en la calle peatonal a un paso de la Piazza Paoli. Especialidades corsas únicamente, servidas por Clémentine (la propietaria) con productos frescos de la granja familiar: ternera corsa, buñuelos de calabacín y queso, pignata de judías, hojaldre con acelgas y brocciu, gratinados de berenjena con castañas... Estas especialidades están disponibles en pequeñas cantidades en una placa de descubrimiento recomendada. La crema de castañas, el fiadone y el dulce para terminar y es toda la historia de la cocina corsa que desfilará bajo sus papilas gustativas para satisfacerlas. Cultura, descubrimiento y delicadeza, ¿qué más se puede pedir?
Opiniones de los miembros sobre U SPUNTINU
Da Romagnolo posso dirvi di aver mangiato le lasagne più buone mai trovate fuori dall Emilia Romagna. Buonissimi anche i cannelloni. Consiglio di prendere il menù di degustazione Corso per apprezzare le tipicità del posto.
Gentilissimi i proprietari che parlano anche italiano. Da provare se siete in zona.