Restaurants cuisine régionale Bonifacio

¿Y si hace un viaje a Córcega con sus papilas gustativas? La Bodega es un restaurante típico situado en las murallas y los pocos escalones que hay que subir no harán que te arrepientas del viaje Degustará surtidos de embutidos, berenjena a la bonifaciana, lasaña de berenjena y queso de cabra, pain des morts y ensaladas para descubrir diferentes sabores. Dorada a la plancha con especias, chuletas de cordero, salteado de ternera con aceitunas, estofado de jabalí y flan de castañas con caramelo de mantequilla salada. Suficiente para que se te haga la boca agua, ¿verdad?

Un nuevo concepto original y bienvenido en los muelles del puerto deportivo. La carta atípica permite compartir platos entre amigos alrededor de grandes mesas. Las cocinas valorizan la cocina local con mucha creatividad, a ver sorpresa. El marco no es gracias al talento del arquitecto Patrice conservado, discípulo de Philippe Stark. Un magnífico espacio o mezcla de comestibles, tienda de vinos y dulce ambiente musical…

Lanzamiento de la nueva mesa de Odette Rocca-Serra. Allí podrás apreciar la cocina local y familiar propuesta a la carta o en los menús justos. A intentar prioritariamente: pasta a la langosta, pasta fresca casera a todos los gustos, raviolis en el brocciu, berenjenas a la bonifacia, pero también el fiadona o quesos de pastores locales y desde 2018 una selección de carnes de excepción. Disfrute de la bienvenida y de un servicio agradable a los huéspedes.