L'ARÔME
Cómo llegar y contactar
François y Hervé dirigen este acogedor restaurante en la Rue du Roi de Roma desde 2016. Aquí se puede encontrar Ajaccians durante todo el año, ya que los productos son principalmente locales, en invierno delante de la chimenea donde se asan la carne y los figatelli sobre un fuego de leña y en cuanto el tiempo lo permite en la terraza para una cena aperitivo o una comida. Encontrará pescado local del Golfo (pez espada, capón, merluza negra...) cocinado o en tártaro con melón y aguacate, ensaladas frescas, muy buenos woks de verduras, carne de vacuno o pollo, guiso de jabalí o hamburguesa de jabalí (hamburguesa de cazador) pasta fresca o tártaro de carne de vacuno o el plato del día. La decoración interior es original con una exposición permanente del pintor Michel Martelli. Una atenta y cálida bienvenida para coronar todo y pasar un buen rato.
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