Gastronomía especialidades locales y vinos Vinay

Fundada en 1859, la finca se ha renovado recientemente con una nueva bodega y un amplio aparcamiento para recibir a los visitantes. La acogida es sinónimo de buen humor. En cuanto al champán, una mención especial para la cuvée Excellence, fruto de una única cosecha y mezcla de 50% de chardonnay y 50% de meunier. Si lo desea, también puede dar un paseo de 90 minutos por los viñedos en un Cadillac descapotable de 1974. ¡Emociones garantizadas!

Fundada en 1960 por Jean Diot, esta Casa elabora sus vinos con meticulosidad y alto nivel. Los suelos calcáreos proporcionan uvas muy sabrosas. El estilo de los actuales propietarios es intemporal y refinado. El colorido, la modernidad y el cuidado de los envases son prueba de ello. Los vinos están disponibles en 4 gamas: clásicos, creaciones, ediciones limitadas sin olvidar los vinos y licores (coteaux-champenois blanco y ratafía). Mención especial merecen Extase Rosé, un Brut Nature con un toque de finas especias, y Exception Boisée, un Millésimé producido en una edición limitada de 500 ejemplares.