Gastronomía especialidades locales y vinos Soulières

La familia Barbier-Louvet Père et Fils lleva 6 generaciones explotando un viñedo Premier Cru clasificado al 99%. El Pinot Noir y el Chardonnay son obviamente los reyes aquí, y las viñas se trabajan con pasión y gran cuidado. Los resultados son muy convincentes y las cuvées son de muy alto nivel. Nos gusta especialmente el L'Héritage de Serge Brut^{1er Cru}, un auténtico éxito con su nariz floral y su paladar afrutado, y el finísimo Ensemble Prestige Grand Cru, un vino muy afrutado y delicado. Un vino para saborear espontáneamente