Gastronomía especialidades locales y vinos Sommepy-Tahure

La cerveza de Valmy nos devuelve el pasado de las cervecerías de Champaña-Ardenas. Tres agricultores se han entregado a esta creación que nació en 1999. La fermentación alta, sin filtración, sin pasteurización, es lo que da a esta cerveza su sabor único. La gama, ecológica desde 2015, se compone de una rubia equilibrada, perfecta para acompañar las manitas de cerdo, una Indian Pale Ale que combina fuerza y amargor, una ámbar potente y, por último, un blanco con aromas especiados y cítricos, afrutado y refrescante, ¡perfecto para el verano!