HOTEL DU CHEVAL ROUGE
Cocina francesa
•
€€
Cómo llegar y contactar
03.26.60.81.04
Soy el propietario
•
Pulse aquí
2024
Recomendado
•
2024
Dirección que ofrece una especialidad de la ciudad con carnes de cerdo y hamburguesas rellenas de tierra y mar
Una institución que lleva atendiendo a los gourmets desde 1892. Una visita obligada para degustar la especialidad de la ciudad: las manitas de cerdo a la Sainte Menehould, una receta de manitas de cerdo hervidas durante mucho tiempo y luego empanadas, donde se puede degustar todo, incluso los huesos. ¡Todo es bueno en el cerdo! La especialidad también se presenta en un pastel de setas de ostra o acompaña al filete de fletán estofado para un delicioso mar y tierra. Le espera un auténtico viaje culinario en Champagne.
Publicidad
Publicidad
Organice su viaje con nuestros socios Sainte-Ménehould
Transporte
Reserve sus billetes de avión
Alquiler de coches
Alquiler de barcos
Alojamiento y estancias
Encontrar un hotel
Alquiler de vacaciones
Encuentra tu camping
Viajes a medida
Viajes de inmersión
Servicios / Presencial
Actividades y visitas
Buscar un médico
Opiniones de los miembros sobre HOTEL DU CHEVAL ROUGE
4.4/5
28 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
avis_note_categorie_0
Publicidad
Los mejores en Sainte-Ménehould y alrededor de
Publicidad
Encuentre ofertas de estancias únicas con nuestros socios
Publicidad
Une équipe jeune, dynamique et surtout bien formée. On retrouve le charme d'un restaurant à l'ancienne avec non pas 1 amuse bouche mais 2.
Nous sommes arrivés à 2 à 19h, repartis a 21h30 pour un menu complet avec boissons.
La cuisine est traditionnelle avec des plats réconfortant et très bien exécutés. Du cabillaud poché vapeur au beurre Nantais, Matelotte de ris de veau et escargots avec oignons grelots et champignons. Des plats savoureux qui nous rappellent l'importance du pain dans notre gastronomie.
Leur spécialité est le pied de porc, bien connu de la maison. Rillettes de sanglier, perdrix sauce grand veneur.
Merci beaucoup aux équipes cela fait un bien fou de retrouver une cuisine riche, colorée qui nous tiens tant à cœur.
Apéritif, Saint Jacques snackées pulpe de butternut au Lard, Dos de cabillaud au Beurre Nantais et chou fleur, matelotte de ris de veau et escargots. En dessert un truffé de chocolat et noisette. Le tout accompagné d'une bouteille de Saint Estephe 2015 et 2 cafés. Addition de 150 euros qui les valent amplement.
Nous reviendrons les yeux fermés. Merci Mathieu et merci aux équipes.
Une belle adresse