Gastronomía especialidades locales y vinos Sacy

Esta finca de 6,80 hectáreas produce una excelente gama de vinos de champán afrutados y equilibrados que han conquistado los corazones y, sobre todo, los paladares de muchos entendidos. Pruebe la Cuvée Spéciale 2007, elaborada con un 30% de pinot noir, un 30% de pinot meunier y un 40% de chardonnay. Un vino delicioso con interesantes notas de flores secas. Otro favorito es el Cuvée Brut Extra, un 50% pinot noir, 50% meunier que revela un carácter robusto pero muy elegante. Perfecto como aperitivo o al comienzo de una comida.

Quentin, la^5ª generación, dirige ahora la propiedad. El viñedo de 3,80 hectáreas, compuesto por un mosaico de 29 parcelas, se extiende por 2 pueblos clasificados como Premier Cru: Sacy y Chamery. Año tras año, el viñedo adopta un enfoque cada vez más eco-responsable para proteger el medio ambiente.

Descubra una gama de 8 cuvées y una ratafía. Nuestro favorito es el Blanc de Noirs, un vino bien estructurado con delicadas notas de frutas silvestres