Un restaurante inclusivo y eco-responsable que ofrece cocina gourmet elaborada con productos frescos procedentes de cadenas de suministro cortas.
¡Realmente ExtrA este restaurante inclusivo y eco-responsable! Este nuevo concepto de restaurante emplea a personal con discapacidad en el comedor y en la cocina, para que pueda disfrutar de la diferencia de una experiencia humana única en Champagne. En la mesa, podrá disfrutar de una cocina gourmet elaborada con productos frescos procedentes de canales de distribución cortos en un ambiente cálido y acogedor. Desde el tataki de pera de buey con ajo silvestre hasta el gravlax de bacalao con salsa satay, sin olvidar las vieiras para picar y su daal de lentejas de Champagne, los mejores productos están en el candelero, finamente ejecutados y sublimados por sabores de cerca y de lejos. ¡Una auténtica delicia!
Opiniones de los miembros sobre L'EXTRA
Belle initiative superbement réussie.
???? aux équipes en cuisine et en salle
Mme Rivez
La carte est maîtrisée. Les plats sont élaborés avec goût, et les saveurs sont présentes dans les dégustations.
Les boissons sont soigneusement sélectionnées dans la carte.
Chacun et chacune met sa personnalité pour proposer un accueil et un service de qualité très chaleureux. Merci à Yannick, Clémentine, et toute l'équipe !!
Ça donne très envie de revenir !