Un restaurante inclusivo y eco-responsable que ofrece cocina gourmet elaborada con productos frescos procedentes de cadenas de suministro cortas.
¡Realmente ExtrA este restaurante inclusivo y eco-responsable! Este nuevo concepto de restaurante emplea a personal con discapacidad en el comedor y en la cocina, para que pueda disfrutar de la diferencia de una experiencia humana única en Champagne. En la mesa, podrá disfrutar de una cocina gourmet elaborada con productos frescos procedentes de canales de distribución cortos en un ambiente cálido y acogedor. Desde el tataki de pera de buey con ajo silvestre hasta el gravlax de bacalao con salsa satay, sin olvidar las vieiras para picar y su daal de lentejas de Champagne, los mejores productos están en el candelero, finamente ejecutados y sublimados por sabores de cerca y de lejos. ¡Una auténtica delicia!
Opiniones de los miembros sobre L'EXTRA
Le lieu est joli et plein de charmes. Nous avons aimé discuter avec le gérant sur le principe et l'idée du restaurant.
Un homme passionné par son projet sans nul doute !
Les assiettes étaient pleines de saveurs.
Et même si pour certains, elles peuvent paraître insuffisantes, c'est tout le contraire. Nous avons été rassasié avec un plat et un dessert.
Nous reviendrons avec plaisir !
Merci pour ce concept, merci pour les saveurs. Et à bientôt !