Gastronomía especialidades locales y vinos Monthélon

Esta hermosa empresa familiar de seis hectáreas se gestiona con métodos de viticultura integrada y produce 7 cuvées diferentes, que son un puro reflejo de sus terruños originales. El proceso de vinificación es extremadamente refinado. La cuvée Fleur de Bulles es un buen ejemplo. Las burbujas son vivas y el vino muy afrutado, típico de la variedad meunier. La cuvée Rosé Arthémia no se queda atrás De color rosa brillante y burbujas vigorosas, posee una gran profundidad y encantadores aromas de frutos rojos. La Casa guarda algunos tesoros confidenciales que le haremos descubrir..

¡Esto sí que es Champán! Seguro que se enamorará de esta atípica casa de Champagne. Fundada en 1947, Emmanuel Chopin desarrolla actualmente una actividad de enoturismo. Enclavado en la ladera sur de Épernay, el viñedo de 7 hectáreas se cultiva con métodos de viticultura integrada y produce 8 champanes clasificados en 2 gamas: los "Originelles" y los "Classiques". De forma poco habitual, la finca produce también 6 Champagnes ratafias. La propiedad también ofrece una serie de talleres de vino divertidos y acogedores.