Fincas vinícolas Hermonville

Adquirida en 2012 por Maxime Ullens, esta propiedad familiar, situada en Hermonville, sigue profundamente apegada al saber hacer ancestral. Las cuvées parcelarias se remueven a mano y se vinifican en barricas de roble del parque La biodiversidad desempeña un papel importante en la finca, con colmenas de abejas negras y gallinas Faverolles, ¡que pueden verse al final de la vendimia! Su BSA con predominio de meunier es una maravilla.