Gastronomía especialidades locales y vinos Cuchery

El viñedo de 8,5 hectáreas está formado por cepas viejas, la mayoría orientadas al sur y cultivadas con métodos de viticultura sostenible. Esta hermosa finca nació de la unión de Gérard Beurton y Marinette Vincent, que combinaron sus viñedos y su saber hacer para desarrollar el negocio con gran pasión. En el día a día, Katy y Benjamin Beurton realizan un excelente trabajo tanto en el viñedo como en la bodega. La finca ofrece un número reducido de cuvées, pero todas ellas son de la máxima calidad.

Fundada en 1947, la finca familiar gestiona un hermoso viñedo de 7 hectáreas con prácticas de cultivo que respetan la biodiversidad. Fortalecido por esta herencia, es hoy Régis Poissinet quien elabora con talento 3 hermosos champanes en el aire del tiempo. Con una franqueza incisiva y una agradable frutosidad, Terre d'Irizée le seducirá. Con muy poca dosificación, revela notas de ralladura de cítricos, melocotón blanco y nectarina que literalmente encantan los sentidos. Un vino de rara elegancia, fresco y ligero, que acompañará a un pescado a la parrilla, por ejemplo.