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2024
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2024
Restaurante que ofrece una cocina inventiva con productos de temporada y locales, platos de productos de Champagne
En el corazón de la Montaña de Reims, el aula de la escuela local ha dado paso a una maravillosa mesa gastronómica. Tras dos años en el Domaine des Crayères, el chef Benjamin Gilles le da la bienvenida a su propio restaurante y le invita a degustar una cocina inventiva y desinhibida, elaborada a partir de productos de temporada y locales, con respeto al medio ambiente. En el menú, los bellos productos de la región de Champagne son los protagonistas, sublimados en sabrosas y refinadas combinaciones. ¡Una apuesta exitosa!
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Opiniones de los miembros sobre COUVERT DE VIGNES
4.5/5
36 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en diciembre 2023
Quel bonheur d'avoir connu ce restaurant et son chef qui mérite amplement une étoile. Une épopée magique dans l'univers des sens et des ingrédients parfaitement sublimés.
Merci pour ces émotions gustatives !!!!
Merci pour ces émotions gustatives !!!!
Visitado en diciembre 2023
Très positivement surpris par ce petit Restaurant. Il mériterait presque une étoile. Son prix, 90 €, n’est pas disproportionné par rapport à la qualité des plats, au service, chaleureux et sympathique, et au cadre. Sur ce dernier point, un petit bémol quant à la température de la pièce, il y faisait relativement froid. Nous y sommes allés lorsque la température était négative. Ceci explique peut-être cela. Ils n’ont pas eu le temps de s’adapter. Sinon, le personnel est très sympathique, serviable, de bons conseils, notamment sur les champagnes, et les plats, très travaillés, copieux. Deux beurres mis à disposition, un pain maison. Nous recommandons. Attention, le Restaurant est un peu à l’écart dans une ville sympathique, mais excentrée par rapport aux villes de taille moyenne aux alentours.
Visitado en diciembre 2023
Merci à toute l’équipe. On a de la chance de vous avoir si proche de reims et en plein cœur du vignoble. Merci pour toutes les petites attentions pour Garance. Superbe table, super chef, super equipe. Kidsfriendly
Visitado en diciembre 2023
Découverte de plats originaux.
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Jeder Gang war absolut besonders
Sehr empfehlenswert