Venta de vinos y licores Châtillon-Sur-Marne

La historia de esta empresa familiar sólo comenzó en 1980 y, sin embargo, la calidad y los premios están ahí. Sólo trabajan con vinos madurados con el concepto de añada, fruto del saber hacer ancestral, de la alquimia de la naturaleza de los suelos y de la calidad de las tres variedades de uva de Champagne, para producir champanes que se expresen tras tres años de guarda y reposo. Los champagnes Paul Hazard se caracterizan por un color oro viejo, una burbuja fina y un aroma y nota final muy golosos.

La visita a esta empresa familiar, a través de una oferta de 4 recorridos de degustación diferentes, comienza por los viñedos y luego por las tres variedades de uva de Champagne. A continuación, nos dirigimos a las prensas modernas, donde veremos hermosos murales que ilustran el trabajo de principios de siglo. En la sala de cubas, nos sorprenden las cubas de roble decoradas con esculturas. Por último, una cata dentro de una enorme barrica que puede contener el equivalente a 50.000 botellas

Viticultores independientes desde hace más de 35 años, comprometidos y orgullosos de su profesión, las personas que componen la historia de Champagne Lacroix cuidan todas las etapas de la vinificación y sienten verdadero placer al mostrar el fruto de su precioso trabajo. Para ofrecer champanes de la más alta calidad, la finca está equipada desde 2010 con un moderno centro de prensado y una sala de cubas. Desde 2016, también puedes descubrir su sala de degustación. Un viñedo de 13 hectáreas con un fuerte predominio de Pinot Meunier permite la producción de 9 vinos.