Gastronomía especialidades locales y vinos Champillon

A pocos kilómetros de Épernay se encuentra un viñedo familiar de 32 hectáreas que recomendamos encarecidamente a los amantes del champán en busca de champanes excepcionales. La Maison Autréau de Champillon posee viñedos en 5 municipios de renombre, entre ellos Aÿ y Chouilly. Esta diversidad de terruños, certificados HVE desde 2017, produce un estilo realmente potente y expresivo. Hay 7 vinos por descubrir: 3 Premiers Crus (Brut, Extra-Brut y Rosé), 2 Grands Crus (Réserve y Blanc de Blancs) y 2 Grands Crus Millésimés (Réserve Millésime y Les Perles de la Dhuy).