Gastronomía especialidades locales y vinos Billy-Le-Grand

Bonnevie-Bocart está dirigida actualmente por la^3ª generación de la familia Bonnevie-Bocart en Billy-Le-Grand. Viticultores y cosecheros independientes, la familia sigue desarrollando el viñedo de acuerdo con los valores familiares: respeto de la tradición y del medio ambiente, para producir 8 vinos de gran complejidad. Mención especial merece su Blanc de Blancs Millésimé, con una boca deliciosamente golosa. Mágico con un carpaccio de cigalas