Fincas vinícolas Barbonne-Fayel

La propiedad cuenta con nueve hectáreas de viñedos, más de la mitad de las cuales están situadas en la ladera de Sézannais, y cuatro hectáreas en la ladera de Vitryat y en la Côte des Bar. Como resultado, la casa cuenta con una gran diversidad de uvas y aromas, que se reflejan en sus vinos. Descubra el Brut Variance, envejecido durante dos años en nuestras bodegas, y la Cuvée Authentique, un champán 100% Chardonnay elaborado a partir de viñas viejas y madurado en barricas de roble. ¡Una delicia!

Situada en Barbonne-Fayel, esta empresa familiar posee una decena de hectáreas repartidas entre las regiones de Sézanne y Côte des Bars. Con sus 3 hijos, Jérôme, Lionel y Laurent, Pierre Launay le ofrece vinos muy bien trabajados. Su Brut, regularmente premiado, nos llamó la atención. En la gama Gold, el Grande Réserve y el bellísimo Blanc de Blancs Extra Brut también nos impresionaron. Para ellos, nos apetece poner los platos pequeños en los grandes e ir a la caza de los productos más bonitos para confeccionar increíbles combinaciones de comida y vino