LE MOULIN AUX ECREVISSES

En un entorno verde de la Alta Marne, Le Moulin aux Écrevisses es algo más que una pensión. Es una auténtica oda al cangrejo de río de pinzas rojas y a la gastronomía local. El propietario se compromete con orgullo a preservar estos crustáceos en peligro de extinción practicando una acuicultura respetuosa y extensiva. Además de las encantadoras habitaciones, ofrece sabrosos platos elaborados con cangrejos de río frescos y productos locales, en un ambiente cálido y acogedor. Si no puede ir, puede pedir que le lleven cangrejos de río vivos a cualquier punto de Francia.