LE MARCHÉ DE TERROIR PLACE JEAN-MACÉ (BD JULES-GUESDE)
Cómo llegar y contactar
El mercado local tiene lugar en la plaza Jean-Macé. Cada 3 º miércoles de cada mes, unos cuarenta productores levantan sus puestos. Las fechas se mencionan en el sitio web de Troyes. Gracias a una treintena de productores, la identidad regional se reivindica orgullosamente a través de los quesos, mermeladas, frutas… ganas en una mañana el turno de Aube con golosinas estacionales y locales. Productos que resisten la normalización y la normalización de muchos canales de distribución: el granizo, el flamenco o el caseño, los productos de la granja domingos o el Sr. Moreau y sus aves de corral, productos ecológicos… las fiestas tradicionales son todas las oportunidades de convertir este lugar en un espacio acogedor y la torta de reyes o crepes de la Chandeleur, o incluso de la semana del sabor, el año de mil y un surtido. Vinos y sabores en la cita,¡y hace ya veinte años que dura esto!