ROUGE & NOIR
Cómo llegar y contactar
El concepto es muy sencillo. Se puede comprar todo lo que incluye los platos de este restaurante. Bebidas incluidas. Degustaciones de vinos y champanes, platos para llevar, productos artesanales del territorio de Aube, desayunos, hay una buena razón para ir a cualquier hora del día. El marco de diseño se adapta a todos, taburetes altos y mesas instaladas… La prioridad aquí es enfrentarse a los ricos recursos de la tierra, firma de la casa. Una buena carta de vinos y champanes, zumo de manzana, cervezas de Aube, como la del Moulin Saint-Pierre Blanche y bio. El gratin de los gustos, las galletas de Maizières, el foie gras casero o el mariscal de caracol. Rojo y Negro moderniza la tradición. La atención es loable, pero quizás más adaptada a los turistas que a los locales.