Cómo llegar y contactar
Food truck, todo el mundo conoce, pero food-bus? En Troyes, los habitantes se han familiarizado con este autobús rojo, de doble planta, heredero de los anglosajones. Circula en la ciudad, forma parte de la decoración a lo largo del canal, agradece el mercado estilo Baltard… Uno se toma a buscarlo. Es un placer, sin duda un poco caro, pero la experiencia es atípica. Cuando hace buen tiempo, es difícil elegir entre el interior del autobús, con sus mostradores y las mesas coloridas en la terraza. A apenas los escalones del autobús, tienes que decidir y pasar por el mando. Esto permite un servicio reactivo. En la planta baja o en la planta baja, el exotismo está asegurado. Imperial, la cocina también lo es: una cocina del mercado que propone hamburguesas en función de las estaciones, los piñones y trompetas de la muerte que se sirven con el hibisco del postre. Claire y Hugo también se hacen cargo ahora, y para un matrimonio u otra fiesta, cuando el autobús se instala, el efecto es divertido para los huéspedes.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre CLAIRE ET HUGO
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Je ne peux que le recommander.
Outre la recherche constante vers une grande harmonie entre les saveurs des plats et des vins proposés, c'est à chaque réservation une nouvelle proposition culinaire que Claire et Hugo vous propose.
Cela change des restaurants qui jouent la carte de la monotonie qui confine souvent à l'ennui.
Ici rien de tel tout n'est émerveillement et surprise pour les papilles.
Et l'on comprends rapidement pourquoi la capacité d'accueil est réduite ainsi que la fenêtre d'ouverture du restaurant. La satisfaction du client est la mantra de l'établissement. La démarche affichée de la recherche de produits bio n'est pas un effet de mode qui pourrait se faire au détriment du goût, mais correspond à une vrai démarche professionnelle qui permet de découvrir des saveurs insoupçonnées et des produits de terroirs de grande qualité.
Cerise sur le gâteau le pain, élaboré sur place, est de la même veine.
Un établissement rare et précieux à la périphérie de Troyes.
Plats succulents et beaucoup de surprise en bouche, saveurs délicate et précise.
Vin au verre parfaitement ajuster au plat,très bon conseil et service impeccable.