LE SARRAIL

El Sarrail es un restaurante atemporal, pero ya conocido por los habituales, ya que la publicidad y la visibilidad carecen de ellas. El Sarrail, donde uno se instala en una sala de 150 cubiertos, suele estar lleno. Aunque el entorno del restaurante es un poco kitsch, esto no quita la calidad del lugar. Visita los intercambios comerciales y los directivos de las empresas a mediodía, propone una cocina variada, siempre de calidad a precios muy atractivos. Las fórmulas son realmente accesibles a todas las bolsas. A descubrir la frirota de ternera de ternera, flamenca al armagnac, el canguro y buey en brochetas (300 g env.), la chucrut del mar, el gratin de ciruelas pasas heladas a la ciruela de Troyes. La tarjeta de pescado se renovará cada día después de su llegada. Una excelente relación calidad-precio aunque el entorno merecería un pequeño golpe de nueve y fuera de los horarios de afluencia, se duda en intentarlo.