Gastronomía especialidades locales y vinos Champignol-Lez-Mondeville

En esta casa situada a las afueras del pueblo, el viñedo de 22 hectáreas se trabaja desde hace más de dos siglos, respetando las tradiciones. La gama es realmente hermosa y llena de matices. Le encantará su champán rosado, elaborado macerando uvas pinot noir, y la cuvée Blanc de Noir Millésime 2006, un 100% pinot noir con un excelente potencial de envejecimiento, que se sirve mejor con una terrina de foie gras y crumble de pan de especias.