EXPLOITATION AGRICOLE DU QUIGNOT

La buena prueba viviente de que la chucrut no está sólo fabricada en Alsacia. El Alba es el tercer productor de Choucroute en Francia. En esta empresa artesanal, todas las fases de producción, desde la cosecha del col hasta su mesa se llevan a cabo con un cuidado celoso. Se decantan con mucha suerte. Por supuesto, se guardaba, pero también de forma original, a las uvas y, obligatorio para la región, al champán. Una verdadera felicidad.