CHAMPAGNE DEVAUX

Vignobles et Découvertes. Temporada baja: abierto de martes a viernes, de 10.00 a 12.30 h. y de 13.30 a 18.00 h. Temporada alta: de martes a sábado, de 10.00 a 12.30 h. y de 13.30 a 18.00 h. Abierto todo el año. Temporada alta de Semana Santa a finales de octubre y Navidad. Entrada gratuita 10 euros; Previa concertación: Talleres de iniciación: 4 opciones a elegir (1h30); Talleres gastronómicos: 2 opciones a elegir (2h): 4 champanes y 4 quesos complementarios o 4 champanes y 4 chocolates en armonía; Taller deportivo (3h): paseo en canoa y degustación de 2 champanes (mínimo 12 personas). Sitio accesible para minusválidos (excepto invernadero y palomar).

Champagne DEVAUX: "Lo mejor que el tiempo puede ofrecer"

Fundado en 1846, Champagne DEVAUX ocupa hoy una casa solariega del siglo XVIII en el corazón de los viñedos de la Côte des Bar, en un magnífico parque a orillas del Sena, dominado por un raro palomar del siglo XVII. Un lugar cargado de historia donde podrá descubrir una entretenida ruta del vino sobre el champán y la champagnización. A continuación, nuestro apasionado equipo compartirá con usted, durante una cata, los secretos de nuestros champagnes, que combinan carácter y elegancia. Nuestros champagnes Terroirs de Cœur, "los más bellos reflejos de la Côte des Bar", Collection D, "de al menos 5 años", Les Classiques, "de al menos 3 años", y Sténopé, "el retrato de la añada", se asocian a los más altos estándares de calidad (viñedos en conversión a la denominación ecológica, selección de parcelas, utilización de cuvée o incluso cœur de cuvée, vinificación parcial en barricas, incorporación de vinos de reserva, técnica de soléra, periodo de maduración prolongado, etc.)), todo ello con un estilo asertivo, ¡pero sobre todo vinos que crean placer!