CHAMPAGNE SERGE MATHIEU

Isabelle y su marido Michel dirigen ahora la explotación, continuando la tradición familiar. Esta nueva generación de viticultores ha hecho hincapié en la exportación (más del 60% de las ventas totales). Su viñedo de 11 hectáreas se cultiva de forma verdaderamente eco-responsable, utilizando la menor cantidad posible de productos químicos. Los viñedos están plantados principalmente con Pinot Noir (80%), y los vinos reflejan fielmente el carácter de sus terruños. Me quito el sombrero ante el Brut Tradition, una cuvée elegante y afrutada, ¡ideal para cualquier ocasión!