Gastronomía especialidades locales y vinos Arrentières

Fundada en 1862, esta propiedad familiar de 7 hectáreas cultiva con pasión su amor por el terruño desde hace varias generaciones. Atípica y comprometida, Anne-Laure Beerens, la actual propietaria, forma parte de esta joven generación de viticultores prometedores. Apoyado a diario por Olivier Desfosse y Marie-Eve Beerens, el trío ha sabido desarrollar un excelente saber hacer para producir vinos de calidad excepcional. Certificada Terra Vitis, la propiedad cultiva 5 variedades de uva, entre ellas pinot blanc y pinot gris, y ofrece 6 cuvées cinceladas y con múltiples caldos.

Bajo el signo de la Salamandra, tan querido por François ^I, esta célebre casa ofrece una fina gama de champanes, elaborados con maestría y rigor. Una tradición familiar y vitícola que se remonta a casi 3 siglos y que ha permitido transmitir valores ancestrales, dando lugar a la creación de champanes contemporáneos. Brut Tradition, Brut Rosé, Extra Brut Excellence (Fût de Chêne), Brut L'Authentic (Fût de Chêne), Brut Nature Le Mythic (100% Chardonnay), Brut Blanc de Blancs dite Dame Noire, Brut Blanc de Noirs dite Dame Noire y la Cuvée Grande Réserve La Salamandre. Sin olvidar el delicioso néctar que es la ratafía... ¡Divino!