Gastronomía especialidades locales y vinos Tagnon

En esta panadería situada en el corazón de la ciudad de Tagnon, el trato es acogedor. Con amabilidad, la panadería te recibe, orgullosa de proponerte las numerosas variedades de pan que salen del sucio de su marido. La corteza dorada y crujiente oculta esconde una mie ventilada y sabrosa. Seguramente dudarás entre el pastel "muselina" muy ligero (que es posible congelar, aunque es difícil no consumirlo recién cocinado), el delicioso pastel mullido que te sorprenderá agradablemente por su dulzura y la tarta de azúcar especialidad ardennaise bien conocida de los gourmets que es un auténtico delirio. Queda la solución de probarlos a los tres para descompartirlos. ¡Buena degustación!

No puede entrar en la calle Henri Philippot sin notar la pausa de "Mandarine y Chocolate". El 2011 de junio de 1, cuando Lucile Grasser reabrió la tienda del pueblo, cerrada desde hace varios meses, todo el pueblo aplaudió. Hay que decir que, tras una profunda renovación, los lugares son muy agradables y se encuentra en este comercial de proximidad más que lo necesario: tienda de comestibles, productos de mantenimiento, frutas y verduras, huevos y quesos, carne y aves de corral de granja, ultracongelados, artículos de regalo. La tienda de comestibles es más para las personas mayores o sedentarias, que aquí tienen que llenar refrigeradores y armarios sin tener que desplazarse. También pueden contar con Lucile Grasser quien, en caso necesario, los libros a domicilio.

Hace varios años que Janick Flette y su esposa Josepha tienen el honor de la prensa regional. Esta reputación se debe al hecho de que cada año obtienen numerosas reducciones y medallas en concursos que premian a los mejores maestros. A finales de septiembre de 2012, nuestro carcutier ganó el título envidiable de campeón de Europa del foie gras en el concurso internacional de Ransart, en nuestros vecinos belgas. Colecciona medallas de oro obtenidas por su salchicha seco, pero también por su andule a la cuerda. Su esposa Josepha, que entre otra recibe a la clientela con mucha amabilidad, ha obtenido una medalla de oro para su budín en las chaquinas. Tentados por estas creaciones atractivas, hemos querido probarlas. Y aquí nos quedamos bajo control. Todo lo que hemos probado era irreprochable, sabroso, especialmente la carne fresca de cerdo, procedente de animales criados a la antigua y alimentados con las producciones de la granja del ganadero. Pero habrá que volver a ello, porque ante semejante éxito algunos productos estaban en ruinas.