FLORENCE ET LIONEL THIRY

Lionel Thiry es el digno heredero de su abuelo Henry, que se instaló en 1956 en Guincourt, en el corazón de las crestas pre-Ardenas. Con Florence, su esposa, son madres de sus "bebés", que se llaman Melrose, Boskoop, Jonagold, Elstar, Reinette du Canada, Golden, Chanteclair. Además, hay dos variedades de peras (Williams y Conference), así como cerezas, ciruelas mirabel, ciruelas reina, ciruelas y fresas cultivadas en superficie en invernaderos. El vino espumoso de ciruela mirabelle es una pura delicia y el zumo de manzana de tres variedades es de obligada degustación