LE PROCOPIO
Cómo llegar y contactar
En una pequeña calle de Montrichard se abre una espectacular sala que combina con alegría una decoración moderna y clara con la piedra de tamaño y las vigas centenarias que suben hasta el techo de una altura vertiginosa, testigos de su antiguo pasado de capilla del siglo XII. El establecimiento ofrece pizzas, ensaladas y crepes que combinan Italia con Bretaña a pocos metros del Cher. Todas las pizzas clásicas están presentes, pero los amantes de los caracoles pueden probar a Francisco Ier más local, por supuesto, los vegetarianos no se olvidan. En las ensaladas, la Donjon reserva la sorpresa del camembert caliente mezclado con el magret ahumado. Las tortas también tienen un toque local con Touraine y su anacillette. Los que quieran otra cosa no se olvidan con piezas de carne o pescado de mar o del Loira. Y, por supuesto, un tiramisú para terminar la comida en una nota italiana.
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