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2024
Recomendado
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2024
Restaurante atípico con un chef inventivo que le invita a explorar platos elegantes y lo más naturales posible con los vinos que se ofrecen.
Por dentro y por fuera, la insólita arquitectura de este restaurante es ya una invitación a un viaje sorprendente, que se extiende a su plato gracias a la voluntad de un chef inventivo. Guillaume Foucault y su esposa Quy Phi le invitan a explorar los sabores de la gastronomía sostenible con platos lo más naturales posible y presentados con gran elegancia. Estos refinados platos, elaborados con productos elegidos con sumo cuidado, están pensados para ser maridados con los vinos que ofrece Quy Phi para crear una experiencia inolvidable.
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Opiniones de los miembros sobre LE GRAND CHAUME
3.9/5
22 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en julio 2023
Une premiere fois dans ce lieu surprenant ! le chef nous fait découvrir des plats avec des saveurs surprenantes,
des associations inattendues mais excellentes, une très belle expérience culinaire. le service et l’architecture des lieux nous ont conquis. A decouvrir .
15 juillet 2023
des associations inattendues mais excellentes, une très belle expérience culinaire. le service et l’architecture des lieux nous ont conquis. A decouvrir .
15 juillet 2023
Visitado en julio 2023
Je n'ai pas du tout aimé la nourriture. Très aromatique, beaucoup de fleurs dans tout. On avait l'impression de manger des produits de nettoyage. Nous sommes arrivés à 20h00 et ne sommes repartis qu'à 22h30. Ils prennent beaucoup de temps pour servir entre les plats. Cela a duré une éternité. C'est vrai que l'endroit est magnifique mais ça ne compense pas.
Visitado en junio 2023
Très déçu, trop d’erreurs impardonnables pour un établissement qui prétend à une étoile Michelin
De nombreuses fautes de service, l’absence incroyable de menu pour les enfants ( je n’ai jamais vu cela de ma vie même dans les établissements du plus haut standing), un personnel parfois à la limite d’être désagréable, et cerise sur le gâteau : on est obligés de prendre le même menu sur toute la table !! Évidemment pas possible de choisir à la carte et aucune attention pour les éventuelles intolérances alimentaires des convives
Je passe aussi sur le fait que la date de réservation était erronée et lorsque nous nous sommes présentés alors que le restaurant était à moitié vide on nous a fait un cinéma incroyable pour nous accepter
Une chance que la qualité des plats est au niveau et avec une salle dont l’architecture est vraiment très originale cela rattrape un peu mais vraiment il y a beaucoup de choses qui sont à revoir
Je signale que devant l’accueil des plus désagréables nous avons été à la limite de quitter le lieux mais nous avions fait 80 km pour venir
De nombreuses fautes de service, l’absence incroyable de menu pour les enfants ( je n’ai jamais vu cela de ma vie même dans les établissements du plus haut standing), un personnel parfois à la limite d’être désagréable, et cerise sur le gâteau : on est obligés de prendre le même menu sur toute la table !! Évidemment pas possible de choisir à la carte et aucune attention pour les éventuelles intolérances alimentaires des convives
Je passe aussi sur le fait que la date de réservation était erronée et lorsque nous nous sommes présentés alors que le restaurant était à moitié vide on nous a fait un cinéma incroyable pour nous accepter
Une chance que la qualité des plats est au niveau et avec une salle dont l’architecture est vraiment très originale cela rattrape un peu mais vraiment il y a beaucoup de choses qui sont à revoir
Je signale que devant l’accueil des plus désagréables nous avons été à la limite de quitter le lieux mais nous avions fait 80 km pour venir
Visitado en junio 2023
Cuisine raffinée , découverte de saveurs delicates. Le cadre est à la fois inattendu et accueillant. Le personnel souriant et à l'écoute. Bref un merveilleux moment passé dans cet établissement. On se demande pourquoi il n'a pas déjà son étoile, il est à la hauteur des grands !
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Nous avions choisi le menu à 80€
Les plats sont bien présentés mais nous n’avons pas adoré les saveurs; certains goûts sont trop présents (la rose, le safran dans le fromage) en entrée la crevette était crue et sans saveur par contre la viande était de bonne qualité et tendre.
Les menus n’ont pas de choix
La salle ne nous a pas plu alors que sur les photos, j’appréciais l’originalité; on ne s’y sent pas bien (sombre, ça résonne, le dôme semble avoir des flèches dirigées sur les tables)
Le prix est trop élevé pour la qualité et l’expérience qui ne fait pas gastronomique.
Grand regret que l’on ne puisse diner en terrasse au bord de l’étang; c’est bucolique et charmant.