A LA DUCHESSE ANNE

Una verdadera dirección de tierra para los gourmets que esta Duquesa. Sébastien Papion, formado por un profesor de la escuela Lenôtre en la escuela de oficios de París, fue responsable de una fábrica de chocolate de los Campos Elíseos antes de llegar a Orleans. El chef nos propone divinos figats a la miel de Sologne, caramelos a vainilla, fresa y chocolate, mermeladas de queso William de Olivet/chocolate, mara de los bosques de l'Orléanais/chocolate, pastas de frutas de Orléanais/chocolate, pasta de frutas caseras cocidas con calabaza, el Oliveain, caramelo semilíquido a la pera de Olivet recubierta. de chocolate, o incluso del Solognot, una ganga con la miel de Sologne recubierta de chocolate. Las creaciones se elaboran a partir de chocolate Barry y Valhrôna y son muy importantes para los productos de la región. La tienda también propone especialidades locales: pralinines Mazet y coñacs de Orleans. Ahora los macarrones están presentes y los macarrones. Una suculencia a convertirlo en Ladurea, tanto más cuanto que, en general, tienen bonitos colores, estas migosas codiciadas… y no hay que olvidar esta maravilla de maravillas de chocolate: la catedral de Orleans. ¡Nunca visto!