Venta de vinos y licores Restigné

El Domaine de la Chevalerie le ofrece para su degustación un vino de Bourgueil excepcional: finura y aromas afrutados. Creada en 1640, esta finca es historia de familia. Las viñas de La Chevalerie tienen entre 30 y 70 años. Se cultivan de forma biodinámica. Las cuvées que destacan en la finca se denominan "parcellaires", que le permitirán descubrir toda la diversidad del terruño de la AOC Bourgueil. Descubrirá todos estos detalles durante su visita. Y no olvide llevarse estas añadas que merecen el viaje.

Domaine Audebert es un negocio familiar desde hace más de 100 años Hubert sigue perpetuando la tradición y el saber hacer familiar prestando gran atención a sus viñas. Este cuidado le permite producir un vino de extrema regularidad, siempre aclamado por los expertos. En particular, su cuvée Vieilles Vignes, cultivada en una parcela de 2 hectáreas en la que la mitad de las vides tienen más de 100 años Un gran vino de guarda, potente y afrutado. Una gama de 5 a 8 €, una relación calidad-precio perfecta. Para ver: ¡la impresionante bodega excavada en la ladera!

Les damos una cita en este bonito terreno vitícola, donde Catherine y Pierre Breton cultivan en biodinamica un viñedo de 11 hectáreas. Por supuesto, podrás admirar las extensiones de viñas, pero también aprender cómo se fabrica el vino: cosecha manual, vinificación natural, secreto de fabricación desde 1985. Sus vinos son el reflejo de su región, de la cepilla y del año nuevo, como lo demuestra este burgueil 2006, un vino de carácter de viñas de más de 50 años. Un verdadero saber hacer en esta región tan famosa por sus grandes crudos.

Domaine du Petit Bondieu es un viñedo dirigido por Thomas Pichet, enólogo especializado en vinos de Bourgueil y Chinon. La finca ofrece una amplia selección de vinos ecológicos, desde tintos hasta blancos y rosados. Entre sus principales productos destacan el Chinon tinto ecológico "Le Haut Midi", el Bourgueil tinto ecológico "Cuvée Céleste", el Chinon blanco ecológico "Le Haut Midi" y el rosado "Coin de Paradis". La propiedad también produce vinos ecológicos sin sulfitos añadidos, como el Bourgueil rouge bio cuvée l'Ange y el Pétillant Naturel Rosé.

Seis generaciones de viticultores se sucedieron en esta casa turangela de finales del siglo XVIII. Hoy Jean-François Demont y su familia siguen viviendo la larga historia del Domaine des Mailloches. Los vinos han sido reconocidos y recompensados muchas veces: en Mâcon, París, en las Vinalies (Union Française des Enólogos) o incluso servido en el Elysée y Matignon. Podrá alojarse en el campo rural de 4 especias (tranquilo y cómodo). las reservas se realizan a través de las Gîtes de France. El lugar es ideal para descubrir el trabajo del viticultor y degustar los vinos del Domaine.

Este inmenso viñedo (1300 ha) cubre una amplia zona geográfica (de Restigné a Bourgueil) y está plantado con uvas Cabernet. La bodega cuenta con añadas que se remontan a los años noventa. La particularidad de la Cave des Grands Vins de Bourgueil es la producción de vinos base personalizados a partir de 5 hectáreas. Las uvas se vinifican por separado y se venden con su propio nombre. La tienda en línea le permite comprar todos estos grands crus aunque no esté in situ. Para más información, visite www.esvignoblesedonis.com

El Domaine du Petit Bondieu es una historia familiar. Fundada en 1976 por Jean-Marc Pichet, fue adquirida en 2012 por su hijo Thomas. Esta finca ecológica de 27 hectáreas, plantada con Cabernet Franc, produce vinos afrutados o más profundos de Bourgueil, gracias a los dos terruños cultivados (suelo arenoso/suelo arcilloso-calcáreo). Desde 2016 también han aparecido dos cuvées de Chinon (roja y blanca). Esta pasión por el vino y su saber hacer la comparten Thomas y su equipo en las redes sociales y en directo durante las visitas a las bodegas y las catas.