Fincas vinícolas Chançay

El castillo de Valmer, famoso por sus jardines de inspiración renacentista e italiana y su huerto invernadero, recibió el sello de "Jardín notable" en 2004. Balaustradas, estatuas y fuentes de agua acompañan a las flores, las frutas y las verduras antiguas. También descubrirá una excepcional capilla troglodita. El viñedo de la denominación Vouvray se extiende sobre 29 hectáreas. Tras la visita a los jardines, se ofrece una degustación en la tienda donde se pueden descubrir las añadas que han alcanzado su madurez específica.

Esta finca de 28 hectáreas existe desde 1875 y en la actualidad la dirige la quinta generación Desde 1995, la finca se ha convertido en un cultivo biodinámico y los vinos están certificados como ecológicos. En esta bodega encontrará todas las variedades de Vouvray (todavía seca, semiseca, melosa y espumosa extra áspera, áspera y semiseca). Visitará las hermosas bodegas trogloditas donde se envejece el vino, pero recuerde llevar un jersey, ¡la temperatura no supera los 12°C! Será recibido en un espacio recién renovado.