CHÂTEAU DE LA ROCHE EN LOIRE
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A unos diez kilómetros de Azay, el castillo de la Roche, construido en 1580, propone denominaciones turbias en blanco y rosado (tranquilas o método champenoise para cada una de las dos) y denominaciones Touraine-Azay en venta únicamente. Las 6,5 hectáreas del sector se explotan en viticultura ecológica (etiqueta AB). Allí encontrarás cuatro célebres (groleau, cabernet franco, cámbar y chenin). La vinificación de los blancos se hace en barrico, la de los rojos y de los rosados en el huerto.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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