Cómo llegar y contactar
Disfrute de una cocina de estilo bistró elaborada a partir de un menú que cambia con las estaciones.
Situado a los pies del Castillo Real de Amboise, venga a disfrutar de la cocina de estilo bistró en este local de diseño limpio y cálido. El equipo de cocina elabora un menú corto que cambia con las estaciones: Hamburguesa, andouillette au Vouvray, tartar de ternera, bacalao, ensaladas... Los postres están bien ejecutados y son deliciosos. Todo ello acompañado, por supuesto, de un vino del Valle del Loira o de otros lugares. Esta brasserie ofrece una agradable terraza en cuanto llegan los primeros rayos de sol, y los precios son atractivos. Una acogida encantadora y un servicio rápido
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Los puntos fuertes de este establecimiento:
Para más información
Información y horarios en HIPPEAU BRASSERIE
Abierto todo el año. Todos los días al mediodía y por la noche. Se recomienda reservar. Menús de 25 a 31 €. Menú del día: 20,90 € (plato del día + café gourmet). Vino por copas. Vino por copas. Admite grupos (hasta 20 personas). Terraza.
Mensaje del propietario
En cuanto a la cocina, el chef le deleitará con grandes clásicos de la cocina bistró elaborados con productos frescos que cambian con las estaciones y la disponibilidad de productos. Para empezar, el foie gras con su chutney casero o el salmón marinado con su crema de calabacín son imprescindibles. El pescado también es protagonista con, según la temporada, caballa, lubina o dorada preparadas de forma creativa como esta dorada real servida con su risotto cremoso
La carta de carnes es igualmente apasionante. Cuidadosamente seleccionados por su calidad gustativa, el tartar italiano, el entrecot o el bistec de falda Angus servido con un gratin dauphinois harán las delicias de los amantes de la carne roja. Pero las aves de corral o el cerdo, con, entre otras cosas, una ventresca de rey rosa de Touraine lacada, figuran entre los valores seguros de la casa. Sin olvidar las originales recetas de hamburguesas
Los postres son caseros y le derretirán el corazón
Opiniones de los miembros sobre HIPPEAU BRASSERIE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Beaucoup d’attente pour une cuisine sans saveur avec des produits surgelés.
À éviter!!!!