Restaurantes Amboise

Repris en avril 2017, La Fourchette est un établissement vraiment sympa, tourné vers le bio, la nature et les produits frais. Le choix des plats est rapide puisque, et c'est une bonne chose, le restaurant propose trois entrées, trois plats et trois desserts. Et comme les trois choix sont toujours excellents... Au programme, coup de coeur pour le velouté de légumes aux Saint-Jacques, puis moelleux au chocolat. Les assiettes sont colorées et très bien présentées. En accompagnement, évidemment, une panoplie de vins du Val de Loire. En prime, la salle est agréable, avec ses petites tables rondes et carrées, ses poutres, pierres, miroirs, et une belle cheminée. Et si vous voulez une bonne excuse pour revenir : au moment des fêtes, l'établissement s'est fait une nouvelle beauté, n'hésitez donc pas à venir jeter un coup d'oeil !

Cet établissement bien sympathique et hors du commun sur Amboise, vous accueille dans un cadre très chaleureux avec ses tables en bois, sa très belle cheminée et ses plats servis sur des ardoises. Une ambiance très décontractée et chaleureuse vous attend, avec un excellent rapport qualité-prix : ici, les produits locaux du terroir sont à l'honneur, tout comme les vins des producteurs environnants. La viande est grillée juste comme il faut, très bien assaisonnée, et accompagnée de frites maison. Un délice ! Bavette, boeuf bourguignon, crevettes à la plancha pour les amateurs de crustacés, légumes ou frites, et un joli dessert pour finir, comme un moelleux coco ou une pomme au four, on mange simplement mais on ressort rassasié ! Situé à deux pas du château, idéal pour reprendre des forces avant d'arpenter de nouveau les jolies ruelles d'Amboise.

Annie et Michel Bonte sont respectivement aux commandes de la salle et de la cuisine. Ici le boeuf est à l'honneur, à déguster sous toutes ses formes et accompagné de légumes, de frites et de sauces maison. La carte prend le soin d'expliquer la cuisson des viandes et les touristes ne sont pas oubliés avec une traduction des plats en anglais. En prenant le repas en terrasse, vous aurez le privilège de déguster des mets savoureux au pied du château. Vous pourrez apprécier la terrine de foie gras maison seule ou au sein de la salade de la Réserve, très gourmande avec ses rillettes de Tours, ses magrets de canard et ses patates chaudes. Le service du vin au verre favorise une meilleure dégustation et de nouvelles découvertes. Pour les plus pressés, le service est réellement rapide et reste cependant aussi agréable que pour ceux qui ont plus de temps.

On vous reçoit dans cette ancienne maison à colombages du XIVe siècle avec de la tomette au sol. Ce joli cadre (au pied du château) est rehaussé de couleurs chaleureuses, les poutres sont apparentes, les chaises de la terrasse toutes neuves. La cuisine est traditionnelle et la carte change régulièrement, trois à quatre fois par an au fil des saisons. Ici, les produits sont frais (livraison tous les jours), les mets assez bons dans l'ensemble et les assiettes très copieuses.