Cómo llegar y contactar
Cocina gastronómica de Berrichonne, preparada por chefs con estrellas Michelin, en una posada histórica y romántica de Issoudun.
Cargada de historia, esta posada del siglo XIX fue frecuentada por el célebre novelista Balzac. Este establecimiento, uno de los restaurantes de más éxito de la región (36 años consecutivos con una estrella Michelin), debe su nombre a Mme Cognet, conocida como "la Cognette", la cocinera inmortalizada por Balzac en La Rabouilleuse. La carta ofrece especialidades de la región de Berry, así como especialidades gastronómicas francesas y de otros países. Jean-Jacques Daumy lleva al timón desde 1978, aunque tiene previsto jubilarse en 2025.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LA COGNETTE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Le service n'est pas parfait mais bienveillant.
Très bon accueil.
On enfile le costume de Balzac (qui a fréquenté l'endroit, source d'inspiration) le temps d'un repas qui fera voyager les papilles des gourmands et gourmets les plus exigeants.
La Cognette conjugue habilement une cuisine pointue et originale avec un accueil à la fois professionnel et chaleureusement familial.
Quand on avait une étoile et qu'on désire la récupérer, on ne peut pas se permettre de servir en apéritif un fond de bouteille de champagne chaud et éventé.
Le repas a été ensuite difficile à digérer. La prise de commande désagréable par la patronne. Il est temps de prendre retraite.