FERME DES VALLÉES
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Esta cría de ganado caprino produce queso de cabra desde hace cuatro generaciones. Pero la carne también se valora en escalas y arrugas. Novedad 2017: la salchicha de cabra. La venta directa se efectuará en la granja de martes a viernes, al final del día, así como en los mercados de productores granjeros. También se encuentran sus quesos de forma piramidal (DOP Pouligny-Saint-Pierre) en Pouligny-Saint-Pierre (La Maison des Quesos). Las conservas están en venta en las tiendas finas y en la Casa del Parque Rosnay.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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