Restaurantes cocina del mundo Texas

Auntie Skinner's es el corazón palpitante de Jefferson. Justo en el centro de la ciudad, es EL bar-restaurante de la zona. La gente viene aquí a comer algo (hamburguesas, ensaladas, nachos) o a tomar una copa. También se celebran regularmente conciertos en directo y un festival motero que atrae a multitudes todos los años. En resumen, es un pilar de la vida local que no hay que perderse. Tiene un poco del ambiente de los garitos de juego de antaño. Además, es un edificio bastante singular que merece una foto para recordarlo. Así que ¡a sacar las cámaras!

La comida aquí es muy buena, con una cocina ligera, refinada pero sin pretensiones. Se puede disfrutar de un auténtico espresso o de una ensalada fresca, todo ello servido por un personal joven y a la última. Una especie de pequeño Manhattan en medio del Hill Country. También debe saber que Tommy Lee Jones viene a comer aquí cuando está en la ciudad. En el piso de arriba se pueden comprar cosas para decorar la villa con un diseño tejano chic, supuestamente vaqueros de lujo, lejos de ser rústicos. Las tablas de embutidos son muy recomendables.

El restaurante de sushi en Corpus Christi. Y, sobre todo, una buena alternativa a las hamburguesas, los filetes, las barbacoas, el tex-mex, etc. Aquí, a los lugareños les gusta darse un festín de pescado crudo ¡El pescado es extremadamente fresco y la proximidad del mar se siente en los platos! Para los que no son aficionados al pescado crudo, hay otras opciones, como brochetas a la parrilla sobre fuego de leña. El servicio es atento y muy amable. Está en un ambiente agradable, lejos del lujo, y por un precio razonable.

Una dirección para gourmets en Fort Worth y más allá. En primer lugar, Ellerbe busca alimentos de temporada, lo que garantiza frescura y un cierto respeto por el medio ambiente, algo poco frecuente en Texas. En segundo lugar, cada plato presentado en el menú está muy bien dominado y tiene bastante éxito. Por ejemplo, se puede probar el famoso pescado del Golfo de México con gambas en salsa criolla, o el conejo asado con tocino ahumado y sémola de maíz. Todos los sabores del sur están en el menú. Vaya con los ojos cerrados y las papilas gustativas alerta.

A unos 32 km al este de El Paso, este asador es legendario en el estado. Algunos incluso dicen que es el mejor asador. Sin necesidad de ir tan lejos, sin duda merece la pena el viaje. En primer lugar porque se encuentra en el Indian Cliffs Ranch, en plena naturaleza, y también porque la carne, procedente del ganado del rancho, es la más fresca y tierna posible. La jugosa carne se sirve al momento y se cocina al gusto de cada uno. El gran favorito es el "Cowboy": un chuletón T-bone que pesa casi 1 kg. ¡Disfrute de su comida!

En una zona tranquila del Riverwalk, esta encantadora terraza sirve comida mexicana, o más exactamente Tex-Mex. No te decantes por las tortillas caseras y las salsas que sirven de aperitivo. Está muy buena, pero tendrá que guardar sitio para las grandes raciones de enchiladas y ceviches. La especialidad es el guacamole, que preparan en la mesa. Prueba las enchiladas de mariscos, hechas con tortillas de maíz rellenas de gambas y cangrejo. Como la mayoría de las enchiladas, se sirve con arroz.

Rosario's es uno de los restaurantes mexicanos más galardonados de San Antonio, que ofrece ingredientes locales y recetas originales que han enamorado a generaciones de residentes de San Antonio. Descrito como comida mexicana reconfortante, el menú combina platos mexicanos tradicionales con especialidades originales de la casa. Le recomendamos acompañar su plato con una margarita, una de las favoritas de los tejanos.

Es uno de los favoritos de los vegetarianos de Fort Worth. El sándwich más popular es el de tofu a la parrilla. Es cierto que a los carnívoros más acérrimos les dará escalofríos, pero la verdad es que no está nada mal. Además, de vez en cuando, ¡no desayunar T-Bone es un buen cambio en la vida cotidiana de Texas! Como explica el menú, la casa se preocupa de seleccionar sus productos "orgánicamente, siempre que sea posible". Queda por ver hasta qué punto esto es posible. Recomendamos los muy buenos bocadillos y hamburguesas que se deshacen en la boca.

La casa está especializada en mariscos pescados a lo largo de la costa del Golfo. La calidad de los platos que se sirven durante años ha servido al Danton's de numerosos premios, incluido el de Houston. En el bar puedes acompañar de ostras su aperitivo. El menú propone, entre otras cosas, calmarse, guiso de ostras, vieiras, cangrejo… una excelente dirección, elegante con sus dos grandes salas y su magnífico bar.

Escondido bajo palmeras, una dirección ecléctica, con ensaladas, sopas, bocadillos de calamares o gambas, pescado, hamburguesas... Para los pescadores, Náufragos ofrece incluso cocinar y preparar su pesca del día. Todo ello en un ambiente muy acogedor. Una verdadera historia de éxito local y un regreso exitoso, especialmente cuando se sabe que el huracán Harvey devastó todo en 2017. Un poco caro, ¡pero merece la pena divertirse! Hora feliz diaria.

Situado al sureste del centro de la ciudad, junto a la Ruta 66, no es una casualidad. Con su aspecto de vieja taberna destartalada, el Coyote Bluff podría hacer que mucha gente se volviera de espaldas, ¡y sin embargo! Podrá comer espléndidas y enormes hamburguesas preparadas en la mayor tradición americana, con la "Burger from Hell" ocupando un lugar especial en el menú. El ambiente tenue y la impresionante cantidad de carteles antiguos que adornan las paredes dan al lugar un poco más de caché. Es grasoso, sí, pero es bueno

Una auténtica pizzería napolitana, pero sin la decoración kitsch que suele acompañarla. Nada de frescos y querubines, sino un estilo limpio y crudo. Como no es posible reservar, procure llegar pronto y sentarse en una gran mesa comunal. Las pizzas son absolutamente deliciosas, la masa fina y los ingredientes frescos. Todo a un precio muy razonable. Recomendamos las pizzas, la calabresa es una de las favoritas. Su carta de vinos tampoco está nada mal, con catas recurrentes.

Otro restaurante de cocina asiática que deleita los paladares gourmet de los habitantes de Dallas. Steel, situado en el chic Uptown, innova constantemente, con su propio ambiente lounge y platos originales, como demuestran sus recetas de ternera, al estilo coreano, japonés o vietnamita. A la hora de comer, los aperitivos de la casa, como el Tataki de ternera en salsa de soja, bastan para satisfacer los pequeños apetitos. El sushi es, por supuesto, estándar, y su frescura colma todas las expectativas.

Situado en el antiguo molino de harina de Gruene, el restaurante Gristmill River goza de una ubicación ideal a orillas del río Guadalupe. Pescado fresco, suculento pollo, gruesos filetes y grandes y jugosas hamburguesas tal y como nos gustan... A esto se añade una excelente carta de vinos y margaritas de lima recién exprimidas. Los espacios exteriores son aireados, mientras que el interior ha sido fabulosamente renovado para conservar los impresionantes volúmenes del molino harinero.

El restaurante, cerrado para renovación, con un cambio de propietario, durante un buen año, tiene su nombre de la palabra india kiva, que significaría "lugar de ceremonia". Abierto desde 1981, fue una de las direcciones más frecuentadas de Terlingua hasta la brutal muerte de su legendario propietario. Por lo tanto, el listón es bastante alto para los recién llegados, que han prometido mantener el espíritu del lugar. Y parece que se ha ido bastante bien. El halte recomendado, aunque sólo sea para echar un vistazo a este lugar tan único como atípico.

En los tiempos en que Terlingua era un pueblo bien habitado, este edificio de adobe era un cine. Construido en los años 30, se abandonó cuando las minas de los alrededores dejaron de funcionar y la población abandonó el pueblo. Con el paso de los años, el tejado se derrumbó, pero el edificio se rehabilitó en la década de 1960, convirtiéndose en el primer bar y restaurante al aire libre de la zona. Hoy sirve buena comida tex-mex y mucha bebida. En el porche exterior, los músicos se reúnen para tocar.

Un buen restaurante que sigue siendo un negocio familiar, que ofrece cocina española y latinoamericana, situado en Rice Village. Sirve paellas y cocina valenciana, impregnada de sabores cubanos. Una buena opción para probar algo distinto a la cocina tejana y mexicana, manteniéndose cerca de lo picante y especiado. El ambiente es agradable, como en toda la zona, con un interior cálido y mediterráneo, que recuerda a Europa. Todo a un precio asequible para una comida muy buena.

Gaido's Seaside Inn es un popular hotel de playa durante las temporadas turísticas. Tiene acceso a la playa, piscina y bañera de hidromasaje. Relájese bajo el sol radiante o bajo una cascada con un cóctel en el bar de la piscina También hay varias opciones para comer en el lugar, como Nick's Kitchen & Beach Bar. El restaurante Gaido's Seafood es muy recomendable, con una magnífica selección de pescados y mariscos La ubicación hace de este hotel una opción cómoda y confortable.

Una taberna mejorada que recuerda a un saloon por dentro pero que ofrece una delicada terraza en el Riverwalk por fuera. El Esquire tiene algo para todos los gustos. La terraza es muy pequeña, así que no dude en reservar si quiere cenar al aire libre. En el menú hay hamburguesas y platos tradicionales americanos, bien hechos. Los productos son de buena calidad y el servicio es amable. También recomendamos el Chile Relleno, un plato típico de la región que aquí está muy bien preparado. Lo mejor es que este restaurante permanece abierto hasta muy tarde.

Esta antigua farmacia se ha transformado en un magnífico café-restaurante. La gente viene aquí a tomar el brunch o a compartir un plato de ostras. Sea cual sea su preferencia, todo es bueno y fresco, y para comer los precios son muy razonables. Todo en un ambiente relajado y bohemio. Nos gusta mucho y lo recomendamos encarecidamente. El menú de los miércoles es una hamburguesa con patatas fritas, cocinada a la antigua usanza y realmente deliciosa. La hora feliz es los miércoles, jueves y viernes entre las 15:00 y las 17:00, ¡con botellas de vino a mitad de precio!

Cochinilla es el restaurante gourmet de Marfa. El nombre hace referencia al pigmento rojo de México, que en su día fue uno de los más valiosos. Este restaurante produce un vino tinto. El menú cambia con mucha regularidad, pero siempre está a la altura de su reputación. Las verduras proceden del huerto de la casa y, a pesar de la finura de los sabores y la ejecución, el menú sigue siendo sencillo y sin pretensiones. Las reservas se hacen por correo electrónico, donde hay que marcar la fecha de su elección, según las fechas disponibles indicadas en su sitio web.

Este amplio y ruidoso restaurante sirve de cantina para los vaqueros que vienen a vender y comprar su ganado. El ambiente es muy agradable. Todo el mundo se conoce, o casi. Los vaqueros están mezclados con todas las categorías profesionales. En general, te tiene que gustar la carne porque, aparte de unas patatas fritas y tortillas (deliciosas por cierto), la casa no ofrece mucho. Por otro lado, las bebidas se sirven en envases de proporciones alucinantes.

Esta es la opción gastronómica de Rockport y de la región, con sabrosos platos. La especialidad del chef Craig es el pescado y el marisco de la zona. Para un ambiente más exclusivo, también es una galería de arte donde se exponen artistas locales. Contemporáneo y artístico, el diseño interior es aireado y contemporáneo. Incluso el nombre es muy, digamos, conceptual. No es necesariamente de nuestro gusto, pero hay que reconocer el esfuerzo, y lo que hay en el plato lo compensa. Recuerde reservar con antelación, ya que se llena muy rápido

Ninfa's es un restaurante mexicano muy popular en Houston, que lleva el nombre de la famosa Mama Ninfa Laurenzo y que mantiene un espíritu familiar. La carta es rica, por lo que es difícil elegir entre los platos típicos mexicanos: tamales, enchiladas, tacos, margaritas... y las especialidades de la casa. Destacan los famosos tacos al carbón, el plato que ha dado fama al Ninja's desde los años 70: la carne se cocina sobre brasas, de ahí el nombre.

Con sus hamburguesas de todo el mundo, Hopdoddy lo ha entendido todo. Un ambiente agradable y relajado, con un estilo sesentero a lo American Graffiti, pero en versión Austin, precios razonables y, sobre todo, una carta tentadora: la hamburguesa El Diablo, con chili, la Buffalo Bill, con bisonte, la Ahi Tuna, con atún crudo... La lista es larga y sabrosa y los lugareños lo saben, que acuden en masa a comer y cenar. El ambiente es relajado y cálido. No dude en venir temprano o seguramente tendrá que hacer cola, a veces de casi 45 minutos.

Recomendamos esta dirección a quienes busquen una excursión romántica y tejana. La carne es excelente, el pescado un poco menos. Pero no es realmente por el pescado por lo que se viene a un asador. En su lugar, disfrutará de las jugosas y deliciosas costillas de primera cortadas al estilo "saloon", o del filete de solomillo superior picado, una especialidad sureña. Ofrecen carnes ahumadas con mezquite, una madera que se encuentra en los alrededores de México y Texas.

Este original concepto de restaurante seguro que le sorprenderá. Situado a orillas del lago Austin, el Hula Hut es muy diferente. Ya en la entrada, una tabla de surf da la bienvenida a los clientes. Dentro, el menú también es una sorpresa. El chef combina cocina mexicana y polinesia... Si no te gusta lo agridulce, mejor no lo pruebes. La terraza junto al río es muy agradable a la hora de comer, y más aún para el brunch de los domingos. Hamburguesas con queso, fajitas, tacos, enchiladas, burritos, ¡todo con mucho sabor y color!

Este restaurante mexicano de decoración kitsch es uno de los favoritos de Deep Ellum. Si ves cola para comer, no te asustes. Es señal de que aquí la comida Tex-Mex es realmente buena y de calidad. Así que ponte a la cola y espera a que te sirvan las famosas tortillas caseras, las enchiladas ligeramente especiadas y, por supuesto, lo regamos todo con un margarita casero (se sabe que tiene mucho alcohol, así que vamos con cuidado). Los chips de tortilla con salsa se ofrecen y delicioso.

Su excelente relación calidad/precio que desafía, como se dice, toda competencia, se aconseja volverse con un poco por adelantado sobre las horas habituales para no tener que esperar demasiado antes de poder sentarse. Este restaurante se aconseja a los aficionados de pescado y mariscos, cuya frescura es imbatible. Todo el mundo aquí conviene. El único reproche que nos atreveremos se refiere al nivel de decibelios, debido seguramente a la pequeñez de la sala.

Este es el típico bar y restaurante de la avenida Greenville: moderno, relajado y con comida de calidad. Aquí todo se elige con gusto y cuidado, ya sea la decoración, la comida preparada en la cocina o los cócteles. El principio es sencillo: comida sana, productos de buena calidad (que sabes de dónde vienen) y raciones razonables. Perfecto para una velada agradable con vistas al skyline de Dallas desde la terraza de la azotea. El servicio es excelente. Opciones sin gluten.

En la calle principal de los Stockyards, este restaurante tradicional cultiva el ambiente occidental de la zona, con su suelo de madera envejecida, mesas y sillas de salón y cabezas disecadas de toro o búfalo colgadas en la pared. La comida es sencilla y contundente, principalmente a base de filetes. Las hamburguesas y la carne ahumada son lo más destacado del menú, así como una barbacoa muy buena. Las raciones son realmente gigantescas y se sirven en grandes platos de hierro fundido, acompañadas de excelentes patatas fritas y maíz a la parrilla. Una dirección auténtica.

Este restaurante de East Austin ofrece un menú inspirado en Nueva Orleans: okra, pescado frito, ostras, po'boys y mucho más. Todo ello con una decoración vintage de diseño que encanta a los lugareños, ¡sobre todo a los recién llegados! Siéntate en la barra y no tengas miedo: las raciones son enormes pero todo está bueno, a un precio razonable. Entre el miércoles y el viernes, ofrecen un menú de hora feliz, para acompañar tu comida con unos cócteles estupendos. También es muy popular el menú brunch, que se sirve los fines de semana.

Un lugar único que es restaurante, bar, sala de conciertos y lavandería, todo en uno. Aquí se pueden comer hamburguesas ecológicas de calidad y el menú está orientado en gran medida a vegetarianos y veganos. A los lugareños les encanta pasar el rato aquí, en un ambiente sencillo y relajado. Es un buen sitio para comer algo sin pagar demasiado. En cuanto a conciertos, presentan bandas de jazz, rock'n'roll, blues y, a veces, incluso jam sessions abiertas al público. Para los músicos, ¡es hora de brillar!

Este restaurante ofrece una amplia gama de platos de marisco. Pida langostas, cigalas y cangrejos y siéntese en la terraza exterior. Para disfrutar de verdad de la comida, debes usar las manos. El camarero vendrá y te atará una toalla enorme al cuello para evitar manchas y accidentes. El restaurante también ofrece los grandes clásicos americanos: hamburguesas, sándwiches de pollo, patatas fritas, y clásicos sureños: po-boys de gambas, hushpuppies o fingers de pollo vudú

Este es el templo de la hamburguesa y la cerveza fría. En un ambiente acogedor y algo rústico, típico de Texas, uno se encuentra disfrutando de estupendas hamburguesas que se deshacen en la boca con cada bocado. Las cervezas artesanales también están en el menú, y ambas combinan especialmente bien. Incluso hay un pequeño escenario para conciertos y espectáculos. Los habituales recomiendan las patatas fritas cargadas, con guacamole, queso fundido, jalapeños y trocitos de cebolla y tomate. Una auténtica delicia para los amantes de la buena mesa.

La especialidad del lugar que es el pescado, la elección se varía y los productos muy frescos. Además de sus numerosos sushis, la tarjeta propone preparaciones que deben faltarse, tal el halibut (fletán) de Alaska, un plato original y apreciado por los palacios europeos. Se sirve en un caldo azafranado, con guisante fava, corazones de alcachofa y tomate asado. También algunos platos de carne.

Esta barbacoa es una institución en Austin. La gente viene de todas partes para probar una carne tan tierna que parece que se está derritiendo. Eso es porque se cocina durante horas... No hay hora de cierre: mientras quede carne, la barbacoa permanece abierta. Esto puede ser más rápido de lo esperado, sobre todo los fines de semana. Así que no se entretenga, ¡vaya a la barbacoa Franklin! Si tiene que hacer cola, como suele ocurrir, es por una buena razón. También puede disfrutar allí de unas buenas cervezas artesanales.

Corner Bakery es una cadena, pero esta franquicia tiene todas las papeletas para convertirse en una encantadora cafetería con terraza en el South West End. La panadería ofrece desayunos y almuerzos. Se sirven bocadillos, ensaladas frescas o platos de pasta durante todo el día. Un buen lugar para tomarse un descanso de la visita al Downtown, o simplemente para tomar un café y un pastel para llevar antes de pasear por el barrio. Hay varias direcciones en Dallas, sobre todo en el norte de la ciudad.

Un restaurante que sirve comida Tex-Mex de buena calidad. No piense en tacos de comida rápida, sino en surtidos cuidadosamente preparados de tortillas, enchiladas y otros platos mexicanos. Como aperitivo, pruebe el Mambo Taxi, una margarita helada con un toque de sangría. El restaurante tiene varias franquicias por Dallas, principalmente en el centro (Downtown y el norte de la ciudad). Destaca el servicio impecable con un personal muy amable, lo que hace que el lugar sea especialmente recomendable.

Especializado en las pequeñas bases estilo mecanografiaste a compartir, está un lugar muy agradable, en particular, bajo los parasoles de la terraza exterior. Se puede mordisquear algo ligero para la pausa de almorzar o tardar aún más su tiempo la noche para aprovecharse de la animación en Downtown.

Un restaurante para vegetarianos o para quienes buscan comida sana. Righteous Foods ha elegido el moderno distrito de West 7th Street para poner en marcha una cocina ecológica y mayoritariamente vegetariana. No te preocupes, el menú no sólo ofrece alimentos alternativos para los veganos hambrientos de proteínas, sino que también te invita a disfrutar de una serie de platos sabrosos y frescos. Los zumos caseros son especialmente buenos, con opciones detox. Te lo recomendamos si estás cansado de barbacoas y hamburguesas.

Este café-restaurante está situado en la preciosa casa de Kerbey Lane. Ha sido un lugar popular desde su apertura en 1980, especialmente por su famoso brunch. Desde entonces, el Kerbey Lane Café ha tenido varios locales más pequeños, incluido el de la calle Guadalupe, junto al campus universitario. El ambiente es más estudiantil que familiar, pero la comida sigue siendo reconfortante y cálida. Ofrecen un menú de temporada con productos frescos y locales. Por lo demás, hay grandes clásicos americanos, pero cocinados de forma más bien sana, incluidos estupendos sándwiches y hamburguesas.

Nos decantamos por el ambiente informal y chic de The Heights, que queda especialmente bien ilustrado aquí. Familiar y acogedor, este restaurante de barrio se convierte en el lugar de moda cuando brilla el sol. Y por una buena razón, la gigantesca terraza -de hecho, todo el restaurante sería casi una terraza- hace que apetezca pasar allí el día. En el menú: hamburguesas, finger food y ensaladas. Nada demasiado lujoso, pero dada la ubicación, se puede vivir con ello. En temporada, incluso se pueden degustar las famosas cigalas, típicas de la región

Un restaurante Tex-Mex muy popular entre los lugareños. Si busca una experiencia auténtica, ha venido al lugar adecuado. Porque, ¿qué puede ser más auténtico que un restaurante en la misma frontera? No se va allí tanto por la calidad básica de la comida como por el ambiente. Están todos los clásicos: patatas fritas y salsa, guacamole, queso, enchiladas, quesadillas... Pero también hay especialidades americanas, como tortitas con mantequilla, hashbrowns con huevos y bacon y, por supuesto, café ilimitado

En cuanto a los platos principales, la relación precio/cantidad es bastante ventajosa para el cliente. Además, el menú advierte: "No se irá con hambre". Efectivamente, son generosos con sus raciones. La casa ofrece todo lo que se puede preparar en la barbacoa: pollo, chuletas de cerdo, bagre, salchichas... De postre, no hay que perderse el Texas Pecan Pie, una de las especialidades imperdibles del estado. El ambiente también es muy auténtico, con cabezas de búfalo disecadas colgadas de las paredes.

Aquí se come una buena hamburguesa americana con queso. El menú también incluye ensaladas, paninis y algunos postres. Es uno de los lugares más populares de Galveston para almorzar. En cuanto a los sándwiches, todas las combinaciones son imaginables y posibles, con quesos mezclados con diversas ensaladas y trozos de carne. Cuantos más, mejor. Como se suele decir, ¡a Texas le gusta lo grande ! Si está por la zona a finales de marzo, ofrecen una cena "primaveral" de cinco platos.

En Corpus Christi, los restaurantes japoneses no corren por las calles. Esta dirección del Downtown se beneficia quizás de la falta de competencia. Es difícil decir que los sushi son buenos, que deberían ser extra frescos en una ciudad tan cercana al agua… son bastante decepcionantes. Sin embargo, las olas son mejores. Por lo tanto, deberás pensarlo bien ya que, en el interior, el aire acondicionado se alza a fondo. Y en agosto, cuando hace húmedo afuera, el contraste no perdona. En resumen, no se está obligado a ir…

Con semejante amplitud horaria, este pequeño restaurante de la cadena Dennys sólo podía proponer las tres comidas: desayuno, almuerzo y cena. No hay que esperar una gran cocina, sino más bien tentempiés y ensaladas.

A la hora del almuerzo, la casa propone un bufé bien surtido. Por la noche, es más ligero, con ensaladas y entradas. De vez en cuando, los músicos animan el lugar.