Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Trentino-Alto Adigio

Situada en un discreto patio, la panadería de Ivo De Pellegrin sólo abre dos veces por semana. Ivo se dedica a devolver el pan a sus fundamentos: harina orgánica de alta calidad, agua pura, masa madre casera y sal siciliana recolectada a mano. Es buena idea hacer el pedido por Internet antes de pasar a recogerlos en horario de apertura. También tendrá la oportunidad de ver el laboratorio de elaboración del pan a través del escaparate y conocer a Ivo en persona. Para los amantes del buen pan en Merano, ésta es una dirección imprescindible.

Panadería y pastelería regentada por la misma familia desde hace cinco generaciones. Varios tipos de pan, bollería y tentadores pasteles para disfrutar en el momento o para llevar. La cafetería rezuma un ambiente histórico y familiar, con un trato amable y una repostería casera que merece la pena, incluso para los que van contando calorías. El pan es horneado por el panadero mientras que el pastelero se encarga de los pasteles, tartas y postres, cada uno con su especialidad. ¡Un lugar agradable donde se puede disfrutar! Conexión a internet para trabajar si es necesario.

Una amplia variedad de panes sin conservantes y mucha bollería y pastelería (cruasans, strudel de manzana o de nueces, rebanadas de tarta) para el desayuno o la merienda. El establecimiento también dispone de un pequeño restaurante donde ofrecen ensaladas, sándwiches y algunos platos calientes. Hay una agradable sala en la primera planta, con decoración de época y cómodos sillones si le apetece un momento de tranquilidad. También tienen una bonita terraza directamente en la plaza principal de Appiano, para disfrutarla en los días soleados.

Desde 1967, Hansjürgen y Agnes Innerhofer se han dedicado a su pasión: unos dulces que hacen latir el corazón y las papilas gustativas de los entendidos. En 2004, su hijo Alexander y su esposa Margareth Innerhofer se unieron a la empresa familiar y la rebautizaron como Eis.Innerhofer OHG. Una heladería tradicional que solo utiliza materias primas de calidad (avellanas del Piamonte, pistachos de Bronte) y leche de una cooperativa del Tirol del Sur. De absoluta confianza.

Esta panadería artesanal combina la tradición del pan de siempre, las galletas de la abuela, los dulces y la focaccia local con la innovación del buen pan y la meticulosa selección de ingredientes. Aquí utilizan harinas, levadura y aceite de oliva ecológicos. ¡El pan ecológico no solo se hace en las grandes ciudades! Ni que decir tiene que es el lugar ideal para aprovisionarse de bocadillos, dulces y especialidades tirolesas antes de ir de pícnic a la montaña.