Los mejores restaurantes italianos y pizzerías Marche

En un entorno bucólico, a orillas del pequeño lago de San Ruffino, esta osteria es un pequeño rincón del paraíso. La cocina es tradicional, pero cuidada, los productos frescos y el personal muy amable. El lugar es ideal para una fiesta privada y puede albergar hasta 35 personas en su interior. El exterior ofrece una vista inolvidable. Si no puede abandonar el lugar, pregunte si todavía hay habitaciones disponibles en el piso superior o en la granja Piccolo Pony, que está a un paso del centro ecuestre de San Lorenzo, junto al lago.

Durante varias generaciones, la familia Migliori ha mantenido vivas las tradiciones culinarias. Así, las aceitunas all'ascolana han hecho la reputación de este pequeño restaurante-catering. Rellenas de carne de vacuno, cerdo, parmesano, huevos, aceite de oliva y vino blanco, estas aceitunas verdes le harán salivar; para disfrutarlas como entrante o como plato principal. En esta casa familiar también se sirven diferentes tipos de platos locales, el fritto misto permite degustar una variedad de aceitunas y verduras fritas. El lugar es bastante popular y los propietarios son amables.

Este restaurante gastronómico, situado en el casco antiguo de Urbino, es famoso por sus especialidades locales. La casa ofrece una amplia gama de platos a base de trufas blancas locales, especialmente durante el período de cosecha, cada año entre octubre y diciembre. La pasta es casera: prueba los cappelletti con caldo de pollo o los tagliatelle con salsa de trufa o de carne. Todo es divinamente bueno y el servicio es de primera.

Esta pequeña sala abovedada está siempre llena de gente. Tiene sentido, ya que ofrece lo mejor de la cocina local a precios muy razonables. Aquí podrá disfrutar de productos frescos al servicio de sabrosas especialidades. En el menú encontrará raviolis con espinacas y casciotta d'Urbino, caciotta local fundida con verduras, tacconi de habas con salsa de lentejas, o tagliatelle de espelta ecológica con pesto, radicchi, rúcula, nueces y queso. Todo servido con una sonrisa. Una dirección de oro, que no debe perderse bajo ninguna circunstancia

Los platos, especialidades de mariscos y pescados preparados según la moda local, son buenos. En el menú, para los primeros platos, será pasta con atún en salsa de anchoas, y para los segundos platos, tendrás muchas opciones: bacalao seco con patatas, sopa de pescado y marisco, sardinas, filete de rodaballo al horno, salmón cocido en salsa prosecco, filete de rodaballo gratinado, gambas a la parrilla... Al mediodía, es un poco como la cantina local del barrio. El servicio es rápido y amigable.

Una tienda bien surtida que también sirve platos calientes, justo en el centro de Ancona. Siéntese arriba o en la terraza y pida los especiales del día, o pasee por los estantes de queso, embutidos, aceite de oliva y vino... Están presentes todas las características inconfundibles de la gastronomía marquesa, como los diferentes tipos de platos de pasta o lasaña (salsa ragú, con espárragos, trufa, setas o radicchio) . Los productos son frescos y también hay una lista de vinos finos en el menú.

Situada en la plaza principal, la Cantina Offida es ante todo un conocido productor de vino local (y de vinos ecológicos). En 2016, la familia decidió abrir un local y nació laosteria. Es un bonito bistró, donde se pueden comer platos típicos de la tradición gastronómica de las Marcas a la hora de comer y por la noche. Pida la (interminable) selección de entrantes y tendrá un buen punto de partida para descubrir los sabores de la región. La osteria organiza veladas con degustación de vinos. Puede reservar directamente por teléfono.

Es como si todo el vecindario estuviera en una de esas calles estrechas... Este pequeño restaurante a un tiro de piedra de la Piazza del Plebiscito atrae por su relación calidad-precio. Por lo tanto, es mejor hacer una reserva si quiere estar seguro de disfrutar de su comida tan pronto como llegue al restaurante. Y por una buena razón, los platos de pescado (especialmente los de mariscos) o la pasta se preparan según las reglas del arte y los precios son siempre accesibles. Los productos locales son cuidadosamente seleccionados, al igual que los vinos que se ofrecen.