Las mejores cervecerías Ródano-Alpes

La cerveza, que siempre debe consumirse con moderación, es una bebida para compartir, con espíritu festivo. Y Beer Square así lo entiende. Un concepto de Lille perfectamente adaptado a Grenoble, donde diversión y cerveza van de la mano. Hay 16 buenas cervezas de barril, con 8 cervezas permanentes (como la rubia Bellerose de Brasserie des Sources o la Punk IPA de Brewdog) y 8 cervezas efímeras. Y para que no bebas con el estómago vacío, hay finger food con croquetas de pollo y patatas fritas caseras. No se pierda el "Tap Take Over", cuando una cervecera toma el control de los caños. Espectáculo de humor, bailes latinos, música, pruebas a ciegas, karaoke... Cervezas y placeres por descubrir.

Nada más subir a bordo del Black Pearl, se sumergirá en un ambiente de rock'n'roll y decoración pirata. La oferta de bebidas es muy amplia: cervezas de aquí y de fuera (13 cervezas de barril y una amplia selección de botellas con una cerveza de barril del momento que cambia regularmente), rones, ¡y toda una gama de cócteles! A menudo se organizan conciertos en las bodegas del barco, ¡para deleite de la tripulación! No se pierda las deliciosas especialidades del día durante el almuerzo, preparadas con productos frescos y locales

Un territorio aparte, un enclave de felices "terroiristas" en Lyon. Le Bieristan. Una república en la frontera entre un restaurante y un bar de barrio, una cálida dirección cooperativa del lado de Villeurbanne (estación de metro Gratte-Ciel) donde a la gente le gusta reunirse -el local es bastante grande- para compartir buen humor y buenas cervezas artesanales en las 15 cervezas de barril. En la terraza de verano, encontrará cervezas regionales -25 cervecerías artesanales y ecológicas en un radio de 200 km- y una selección de vinos, también ecológicos, así como comida sólida, con platos elaborados con productos locales crudos y de temporada. Conciertos, eventos, Bieristan sigue siendo nuestro hogar de día y de noche.

¡No se lo pierda por su originalidad y buen espíritu! Un lugar emblemático donde la juventud internacional se reúne a última hora de la tarde para degustar una cerveza elaborada in situ con el agua pura glaciar de los Alpes y saborear las hamburguesas y otras especialidades canadienses y norteamericanas, de calidad, hechas en casa. Dirigido por canadienses que elaboran formidables cervezas in situ, entre cubas de pino, el MBC marca el ritmo. Los fines de semana por la mañana se sirven abundantes brunchs.

El Jardín de la Cerveza tiene tanto éxito que a menudo es difícil encontrar sitio los fines de semana, pero a quién le importa, ¡sírvete un vaso! Aquí, todas las cervezas que se ofrecen son 100% artesanales y se privilegia lo local: IPA, cervezas frutales, agrias... ¡no falta la oferta! Y si no vienes especialmente por la cerveza, seguro que volverás por los deliciosos platos caseros. Podrás disfrutar de algunos de los platos de estilo bistró, como la carbonada, la hamburguesa o el magret de pato, ¡con las patatas fritas como elemento imprescindible!

En este atípico bar convergen tanto sedientos como bebedores de cerveza. Es difícil no entrar en contacto con los demás. Éste es el objetivo de Au fût et à mesure. Aquí puedes traer una tarjeta magnética. La alimentas con euros y sólo tienes que servirte en los distintos grifos de la sala. Pruebas, pruebas, descubres... y como la tarjeta se carga por centilitros, eres tú quien elige entre un sorbo o una pinta de tu cerveza preferida. Cada mesa tiene una cerveza diferente. Los cócteles y los vinos también son servidos en el mostrador por Olivier, el superjefe del local. Puedes acompañar tus bebidas con una tabla de quesos o embutidos.

Beer O'Clock, o BoC para los que lo conozcáis bien, ¡estáis a punto de convertiros en uno! Después del vino, es la hora de la cerveza, una bebida divina elevada a la categoría de bebida que se degusta (siempre con moderación) en bares especializados. En este "Lugar de la Cerveza", en este lado animado y gastronómico del Faubourg, los amantes de la cerveza pueden descubrir libremente cervezas de aquí y de otros lugares (con tarjetas de prepago) gracias a los 12 grifos alineados en un bonito mostrador de madera. No hay nada que nos guste más que una cerveza de barril servida por apasionados de la cerveza. Cervezas de todo el mundo, desde las más clásicas hasta las artesanales más raras, que cambian regularmente con nuevos sabores. Conozca a los cerveceros.

Frente a la presión de la vida cotidiana, hay que ceder a otras presiones mucho más agradables. Les Fleurs du Malt, que se ha extendido a Nantes, ofrece el que creemos es el mejor bar de cerveza de Lyon. A orillas del Saona, una hermosa casa donde a todos los amantes de la cerveza —y los que quieren unirse a ellos— les encanta reunirse después del trabajo o por la noche. Llevado por entusiastas y auténticos cervezólogos que pueden contar durante horas el noble arte de la elaboración de la cerveza. Les Fleurs du Malt ofrece un ambiente agradable que no intenta imitar a los pubs: techos abovedados, decoración refinada, panelado de madera. Cerca de 150 cervezas a la carta y muchas otras efímeras que hay que apresurarse a disfrutar (dieciséis disponibles). No se pueden perder las cervezas de temporada —y por las que hay que volver a menudo—, como la Oskar Blues IPA o la Death by Coconut, ambas de Oskar Blues. También disponen de algunas raras de todo el mundo, así como exclusivas, descubiertas por amantes de la cerveza que quieren compartir sus deliciosos tesoros. ¿Un poco de hambre? No hay problema, disponen de surtidos de embutidos y quesos que completan su degustación y prolongan la velada. El servicio de bar es atento, sonriente y da buenos consejos (sino, al final de la carta hay un léxico cervecero). Para los grupos, hay sala privada en la parte de atrás, así como la emisión de partidos de rugby, y dentro de otro género, es socio del Festival Lumière. Les Fleurs du Malt reparte cervezas divinas y alegría, necesariamente Petit Futé.

L'Arbre à Bières es mucho más que un restaurante: es una auténtica cervecería, y se ha convertido en una visita obligada para los noctámbulos en busca de una buena espuma y una sabrosa flammekueche. La selección de cervezas artesanales locales es impresionante, pero los amantes de la cerveza también pueden deleitarse con bebidas de tierras lejanas gracias a una selección de calidad. El ambiente es siempre muy agradable, y el equipo está siempre a mano para ayudar. También hay una gran selección de cervezas de barril.

El Star Ferry, homenaje a un ferry navegando por el lado de Hong Kong. En los muelles del Ródano, el Star Ferry es típicamente un establecimiento estacional, abierto con el sol, que se cierra con los primeros frimas y las grandes tormentas en pleno verano. Desde el día de hoy, la cerveza corre a flote en lo que se puede llamar "beer garden", con una selección de 80 cervezas en botella y nada menos que 12 presiones. Terraza obligatoria para instalarse y saborear la especialidad casera, las hamburguesas. Bocadillos temáticos, incluso exóticos, compuestos de ingredientes honorables, pero con carnes siempre surfistas para nuestro gusto. Las patatas fritas crecieron bajo el diente, la masca de la hamburguesa puede resultar complicada. Vamos a tomar una cerveza para hacer pasar… No hay postres, excepto helados. Al final, la hamburger/cerveza llega a unos veinte euros, por una calidad poco suficiente y un servicio que se hace desbordar (no es fácil satisfacer los deseos de toda la terraza una noche de verano), pero sigue sonriendo. Una dirección semitinta que permite pasar momentos agradables en las orillas del Ródano.

En el Délirium, puedes encontrar un sitio (o no) y esperar mientras degustas... una cerveza. Es un templo de la diversidad con más de 250 tonos de cervezas marrones, rubias y blancas de todo el mundo y con sabores a veces sorprendentes, incluyendo 26 cervezas de barril. Destacan especialmente las cervezas belgas, que pueden beberse alrededor de uno de los barriles de la planta baja, en la terraza, frente a un partido en el piso de arriba y acompañadas de una hamburguesa o una poutine (plato quebequense a base de patatas fritas con queso y salsa marrón) o un plato de queso o charcutería.

«Al principio era la cerveza»: el tono se da en el 7 ^{° establecimiento} de los beresp abierto en Francia -son unas quince- y presente en Grenoble desde hace más de 10 años, todo ello en una decoración taberna adornada con troncos y con taburetes altos. La elección de 8 presiones en el verano (la Pils, pero también la Maredsous o el dulce Faro) se prolonga en botellas con una elección para hacer girar la cabeza por muchas razones, abadías (Orval, San Bernardus o Chimay), guías y lambics a la grosorita o a la frambuesa, sin olvidar la famosa Cuvée trolls, Carolus o Chouffe. ¡Todas las cosas deben probarse con moderación! La Duvel, no pasteurizada y alta fermentación, sigue siendo el must de este pueblo de cerveza.

Hopper rima con cerveza. Y no es para menos, porque este bonito bar situado en el cruce de Saxe y Gambetta, a la salida del metro, tiene toda la pinta de ser una cervecería y un pub, con su decoración de tubos de cobre, cubas y grafitis. Un lugar acogedor donde degustar una de las 18 cervezas de barril y la veintena de cervezas embotelladas que le harán viajar por el mundo. Batidos caseros y zumos exprimidos para saciar la sed sin alcohol. Para no beber con el estómago vacío: pizzas, ensaladas, hamburguesas, croque-monsieur con jamón trufado, platos de temporada y platos del día. Un refugio urbano donde recargar las pilas.

Cuando el Empire du Malt abre un bar, regala Le Brew. Es en un hangar de la zona de Brézet donde Dominique Thomas ha montado este establecimiento. Un bar, pero no sólo: el local dispone de tienda y aparcamiento. Descubra los sabores californianos de las cervezas de Justin Lott: su microcervecería Grizzly se ha instalado aquí. Se puede visitar la fábrica de cerveza. Otras cervezas de barril y una amplia selección de cervezas embotelladas completan el menú. A la hora del aperitivo, se sirven embutidos y quesos, así como pizzas y poutines.

La Academia es sobre todo el lugar ideal para todos los adictos al billar, la sala dedicada al juego es magnífica, los aficionados estarán encantados, y como prueba siempre hay un mundo loco. La música es igualmente excelente y de muy buen gusto. El ambiente se mantiene tranquilo y agradable incluso durante las transmisiones deportivas. En cuanto al restaurante, por la noche hasta la medianoche y media, el chef prepara una cocina de calidad cuyas especialidades son las carnes a la brasa, pero también encontrará ensaladas mixtas, langostinos, costillas de cerdo y salsa barbacoa, fajitas, hamburguesas y postres caseros para disfrutar en la agradable terraza. El lugar es también famoso por su selección de cervezas y cócteles. Siempre sonriendo, bienvenidos.

Esta hermosa dirección atraerá especialmente a los amantes de las buenas "suds", es decir, de las cervezas artesanales de aquí y de otros lugares. En un ambiente moderno, con su decoración de estilo industrial y su terraza en la azotea, disfrutará reuniéndose en torno a las selecciones del bar. Si te entra un poco de hambre, puedes comer alrededor de las propuestas en tablas para compartir. Al final de la semana, el local cobra vida en modo rock'n'roll, haciendo temblar las paredes de ladrillo bajo los sonidos eléctricos de las guitarras. Un marco ideal para empezar el fin de semana.

Para los amantes de la cerveza en La Ravoire, LaBelle bière es el lugar ideal. Ya sea para una degustación en el mismo local o para aprovisionarse para eventos, LaBelle bière ofrece una selección de 300 cervezas excepcionales, procedentes de todos los rincones del mundo, que esperan ser descubiertas. El ambiente cálido y acogedor y el marco auténtico de LaBelle bière hacen de cada velada una experiencia de calidad. LaBelle bière es también LaBelle cantine, con su deliciosa cocina casera.

Cerveza artesanal, rock, hard rock, heavy metal, ésta es la fórmula ganadora que propone Hops'n'roll. La selección de cervezas de barril es lo suficientemente amplia como para satisfacer los paladares más finos, tanto de aficionados como de novatos. Algunas de las cervezas incluso se elaboran en el propio local, las encontrará bajo el nombre de la microcervecería Midnight Brewing. Detrás de esta dirección, que enseguida encontró su público, encontramos a Marc y Aziade. ¿Te suenan? Probablemente te los hayas cruzado en el antiguo Beerland, donde trabajaban. En los días soleados, nos gusta sentarnos en la terraza y disfrutar de una buena cerveza con vistas a la emblemática catedral.

Desde junio de 2023, el Delirium Café ocupa el lugar del emblemático Café des Jardins, un establecimiento histórico del centro de Saint-Etienne. En el interior, elefantes rosas embellecen el ambiente. El emblema de la marca de cerveza belga Delirium, producida por la cervecería Huyghe, es claramente reconocible. Romain ha querido dar protagonismo a la cerveza belga, por lo que ofrece una veintena de calados de la cervecería belga, entre ellos catorce que nunca se han probado en Saint-Etienne. También puede relajarse en la agradable terraza. Y para acompañar la bebida, se ofrecen bruschettas y tapas