Los mejores restaurantes vegetarianos Ródano-Alpes

Bourg Saint-Maurice ofrece acceso a las estaciones de esquí de invierno del valle de Tarentaise y a sus maravillosas vistas al Mont Blanc. En el Chamarel («Terre des siete colores» en mauriciano), podrás hacer una pausa mezcla tradición saboyana y sabores del océano Índico en un ambiente distendido donde uno se siente acogido. Una buena relación calidad-precio que lo convierte en un lugar que hay que tomar.

Es una inmensa terraza para este Galoubet, para que te relajes y se levanten del sol. Llegas a pie o en esquí, las pistas se asemejan a este restaurante para el almuerzo, mientras que el almuerzo es una comida rápida o la noche para descomprimir. Delante de ti, el monte Peclet, Grande y Caron. La gran sala permite descansar cómodamente. Una cocina tradicional y saboyana propone pizzas, lasaña casera, un tartare de buey charolais (normal, Fabien y Romano vienen de Aveyron); pasta. Fondue, raclette con leche cruda completa las opciones.

Esta es la brasserie Epicurienne de Montana con su gran y agradable terraza sur sur. En este restaurante podrá llegar a pie o a esquiar. Más que productos frescos y de calidad como su hermano mayor, el Epicurien para hacer un break entre dos descensiones o por la noche en un marco más intimista. Una cocina colorida y creativa, en entrada, tartita seca, tomma blanca al sermón seguido de una blanqueada de ternera y su arroz o un risotto de bogavante canadiense acompañado de trompeta de la muerte. Una farsa de postres caseros añade a esto una buena carta de vinos. Un guiño al menú infantil para hacerles apreciar la auténtica cocina.

En la estación de esquí de Saint-Jean-d'Arves, este restaurante junto a las pistas ofrece cocina casera a base de productos frescos, admirando las agujas de Arves y las montañas desde su terraza. Si hay platos para los vegetarianos, encontrarás especialidades de Saboya para una persona. El queso para la fondue es rallado por el chef. En verano, los huéspedes podrán disfrutar de productos frescos del mercado para una cocina auténtica y copiosa. Nos gusta el buen olor que nos llega desde nuestra llegada, el servicio agradable, el ligero acento de otros horizontes y descuentos sobre los precios de las especialidades para el servicio de a h.

Ramen, risotto, wok, espaguetis carbonara, cuencos, lasaña... todos estos platos están pensados para ser vegetarianos. Los platos están preparados con esmero y los sabores están presentes. Los postres son igual de originales, dulces y sabrosos, como la tarte bas spéculos, ganache de chocolate, chantilly de coco y fresas frescas. El menú cambia cada semana, así que puedes volver regularmente para descubrir nuevos platos vegetarianos. Nos encanta la amable acogida reservada a los gourmets y sibaritas, y la cordialidad que reina en este pequeño local bellamente decorado. El servicio es ininterrumpido, por lo que podrá almorzar en el momento, o tomar un tentempié a última hora de la noche.

Desde los entrantes hasta los postres, las verduras ocupan un lugar destacado en la cocina de Amélie Hogant, ya que la propia chef es vegetariana. Y nos encanta Toma prestadas recetas de todo el mundo para hacernos viajar y descubrir nuevos sabores. Los platos son coloridos y apetitosos. Nos encanta la ensalada de verduras asadas con salsa romesco y la magdalena morada hecha con... remolacha. Todo se prepara con verduras frescas de la zona. El menú cambia regularmente. En el comedor, los muebles son antiguos para dar un toque indus, ¡y la decoración es bastante pop! Nicolas Chene nos da una cálida y profesional bienvenida, describiéndonos los platos y las bebidas caseras...