Cuberterías Nouvelle-Aquitaine

Esta es la dirección correcta para traer una hermosa navaja del país en sus maletas. Modelos elegantes y modernos, hechos según la tradición, están disponibles en diferentes colecciones. Inspirados en el terruño y el patrimonio cultural de varios territorios franceses con fuertes identidades, combinan calidad, originalidad y personalización: Corrèze por supuesto, pero también Bretaña con Breizh Kontell, Alsacia con Elsass y Languedoc con L'Occitan. Durante la visita al taller, los visitantes pueden ver a los artesanos trabajando.

Este especialista en cuchillería lleva más de 30 años en San Juan de Luz. Dirigida por el apasionado Dominique Urchoeguia, Meilleur Ouvrier de France, su tienda ofrece una gama de cuchillos excepcionales, totalmente hechos a mano. Para los aficionados, los coleccionistas y todos aquellos que aprecian tener una herramienta de calidad en el bolsillo, aquí encontrará una amplia gama de cuchillos, desde los "básicos" hasta piezas de alta gama, fabricadas con materiales poco habituales. La Civette también ofrece un servicio de afilado y grabado de cuchillos.

Este artesano, artista y creador está siempre a la búsqueda de la primavera o de la inspiración que proporcionan los nuevos materiales. Aquí es donde Laurent Carpintero estará encantado de contarle la historia que hay detrás de sus cuchillos. Cada modelo es único. Se abastece de las piezas metálicas en Thiers (capital francesa de la cuchillería) y las ensambla antes de pasar a lo que quizá sea la parte más estética, el mango. Para zurdos o minusválidos, este cuchillero puede hacer EL cuchillo¡para complacer!

Fabricados en la ciudad del mismo nombre, en la meseta de Aubrac, los cuchillos Laguiole, con la abeja, son el orgullo de los cuchilleros franceses. Laguiole Saint-Emilion ofrece una gama completa de cuchillos. Los cuchillos Laguiole se fabrican artesanalmente siguiendo métodos tradicionales. Las etapas de ensamblaje de los cuchillos son realizadas por un solo cuchillero, que trabaja los materiales y forja las piezas metálicas.

Esta tienda ofrece una de las vitrinas más bonitas de Saint-Martin-de-Ré. Para encontrarlo se necesita un tiempo deleitarse con el puerto y tomar una bonita venela que lleva hasta la iglesia. Los cuchillos, elegidos con esmero por Luc de la Tranchade, están expuestos a la mirada de todos, tanto locales como turistas. Es un placer entrar en esta antigua farmacia con sus viejos frascos de apotecario siempre instalados en las estanterías. Auténtico apasionado, el propietario ha estado promocionando desde hace más de un cuarto de siglo algunas de las marcas más grandes de Francia, pero también su propia producción. También hay numerosos objetos relacionados con el mar.

La cubertería Nicolas fue fundada en 1840. Pierre Lamy, nieto de Henri Nicolás, continúa haciendo (en particular el Coujou) y restaurando toda la cubertería. La elección es grande: cuchillos, tijeras, tijeras... Puede confiarles sus cuchillos antiguos, cuchillos de mesa, de bolsillo o de cocina, sus tijeras de costura o de peluquería, y el maestro artesano se los devolverá afilados, el mango renovado, la virola cambiada o la base, y todo pulido. También peltre y bellas artesanías. En la tienda, más de 1.000 artículos.

Christian Baudinière se hizo cargo de la fabricación de cuchillos "Châtellerault" y creó el Manuchard (en referencia a los trabajadores de la fábrica de armas de la ciudad). Fascinado por las hojas desde muy joven, se hizo cargo de la cuchillería familiar antes de crear su propia boutique de cuchillería en 2015. Mangos de madera de olivo, nogal, enebro, cuerno de búfalo, cuerno de carnero... no faltan opciones. Desde el diseño hasta la fabricación, pasando por el grabado, el mantenimiento y el afilado, la tienda ofrece una amplia gama de servicios y muchas otras hojas para la caza, la mesa o la cocina.