Gastronomía especialidades locales y vinos El País De Galés

En este hermoso mercado victoriano de dos plantas, construido en 1891, se respira un ambiente acogedor. Tiendas de recuerdos, numerosos puestos de frutas y verduras, algunos regentados por las mismas familias desde hace generaciones, quesos galeses, tartas... Es un lugar agradable para pasear en busca de un artículo concreto o simplemente para inspirarse. Arriba, una cafetería sirve reconfortantes desayunos completos a precios inmejorables. Aquí podrá comer o simplemente tomar algo, mientras admira el ajetreo de los puestos de la planta baja.

Viñedo montañoso de cinco hectáreas, productor de un vino galés de calidad (Pinot Noir, Rondo o Phoenix). Aprovechamos la oportunidad para pasear por el viñedo (sobre todo en otoño, los colores son magníficos). O para descubrir los procesos de vinificación y aprender más sobre las especificidades galesas gracias a la pasión de los propietarios Robb y Nicola Merchant. Aunque el país no es famoso por sus vinos, tiene algunas sorpresas para los curiosos. Incluso se puede adoptar una cepa y recibir una botella de este vino más tarde.

Una sonriente y cálida bienvenida le espera en el Ty Te. Tortas y bollos caseros, cremas de té, helados... Cualquier excusa es buena para disfrutar de este pequeño y acogedor salón de té, donde se puede oír hablar galés. Si los dulces son el punto fuerte de la casa, también se puede comer a la hora del almuerzo: platos sencillos, quiches, sopas, sándwiches.... Como en muchos lugares de Gales, también se sirve un buen té por las tardes a la hora de la merienda, no demasiado caro y sencillo.

Una tienda de comestibles donde se pueden encontrar todos los buenos productos galeses: quesos de Snowdonia, delicatessen locales, chutneys y mermeladas caseras, Bara Brith, whisky de las Montañas Negras.... ¡Y pan! Uno de los mejores del país, al parecer. La dirección se amplía en 2011 y se traslada a una de las casas más antiguas de la ciudad para ofrecer a sus clientes un atractivo salón de té. Vale la pena visitarlo y ofrece la oportunidad de traer recuerdos galeses para gourmets y gourmets. Muchas opciones vegetarianas.

Merece la pena visitar el mayor mercado cubierto de Gales: más de 100 comerciantes, productos locales frescos, pescado, pasteles galeses, pan de laver.. Además de joyería, accesorios, marroquinería, ropa y cafés para reponer fuerzas. Se ha introducido una nueva iniciativa para promocionar la música galesa: todos los días se emite una lista de reproducción repleta de artistas locales. La lista de reproducción se actualiza cada mes. Varias veces al año, los sábados se celebra un mini mercado 100% vegano: las fechas se pueden consultar en su sitio web.

Usted puede probar el famoso Pwll Mawr ("Big Pit Cheddar") en esta dirección, un queso que ha madurado.... en el fondo de la mina! Si te gusta el queso, no olvides de probarlo, ¡este tipo de queso es bastante raro! También se encuentra en la tienda de Big Pit. Existen otros tipos de quesos cheddar a la venta, desde los más tradicionales hasta algunos más originales como el whisky, la mostaza o el ajo.

Cadwaladers es una dirección que no hay que perderse! Estamos haciendo helado justo delante de ti. Criccieth ha sido el lugar de nacimiento de esta renombrada marca de helados galeses desde 1927. La receta del helado de vainilla se mantiene en secreto! Porque aunque hay muchos otros perfumes disponibles, la vainilla es muy famosa aquí! El lugar también sirve café y té y se puede comer allí desde el desayuno hasta la noche. Para aquellos que lo deseen, hay incluso un menú vegano con muy buenos helados y opciones para los niños!

Al sur de Roath Park, esta tienda de comestibles se distingue por su oferta de productos artesanales y de alta calidad. Productos locales, delicatessen, quesos, tortas vegetarianas y sin gluten.... (muchos productos orgánicos) y todos los jueves cestas de frutas y verduras frescas para llevar, llamadas "cajas de verduras". Un verdadero éxito! El personal atento y alegre es el argumento añadido. Posibilidad de brunch in situ. Por la mañana, hay soluciones saludables y gourmet para el desayuno, incluyendo una muy buena avena de chocolate con leche de avena.

La Granja de Hornos es un buen ejemplo de la restauración de una granja del siglo XVIII para convertirla en una central eléctrica para la actividad local. En el grandioso marco del Valle de Conwy, esta gran tienda de comestibles ofrece lo mejor de la comida galesa (cordero, leche, mantequilla, queso, miel...).

Casa de campo: para los que quieran estar cerca de todas estas comodidades, hay disponibles elegantes habitaciones. El desayuno, preparado con productos del Bodnant Welsh Food Centre, es delicioso.

Este café es muy agradable, está situado en la antigua Iglesia de los Marinos de Noruega, cuando Cardiff era el mayor exportador de carbón del mundo. Bien instalado en el calor, hay pasteles y platos pequeños, con vista a la Bahía de Cardiff. El lugar es tranquilo y muy acogedor. En el interior de esta antigua iglesia, también hay un stand sobre la protección del medio ambiente en Gales - muy interesante - así como varios stands de artesanos donde se pueden comprar joyas, postales, souvenirs....

Encantador salón de té de época con terraza con vistas al río Taff - muy popular, así que reserve con antelación. Pasteles y bollos absolutamente exquisitos Puedes venir aquí a desayunar: huevos benedictinos, el clásico desayuno galés o una versión vegetariana... Y si viene a comer, el menú incluye una variedad de sándwiches, bagels, ensaladas y sopas. Todo ello acompañado de una selección de postres. Y si ha venido a merendar, el té de la tarde le espera todos los días de la semana.

Un bistró en toda regla, desde la tienda de ultramarinos hasta el bar, que extiende el buen sabor de los encantos de antaño. Deléitese con un sabroso desayuno (dulce o salado), incluidos unos excelentes huevos Benedict... O tómese un reconfortante descanso durante el día con los donuts de banoffee (caramelo salado, plátano, chocolate) y nata montada, o el más indulgente Pudding & Tea Time (mini sándwiches, bollería, etc.). Inaugurada en 2012, Bill's es una cadena de gran éxito, con un segundo local ya abierto en la bahía de Cardiff.

En el corazón de Castle Arcade, pronto se sentirá como en casa en este café de moda, con sus grandes sofás y suelos de madera que invitan a relajarse. Aquí podrá pasar largo rato, solo o con amigos, saboreando un café o un chocolate caliente. Hasta el mediodía, también podrá disfrutar de desayunos con excelentes tostadas o huevos revueltos con salmón, granola... Una comida excelente y un servicio atento. Y a lo largo del día, podrá darse un capricho con uno de los muchos dulces que le ofrecen.

Los pasteles son una gran tradición culinaria en Gales. Los Welsh Cakes son pasteles individuales hechos de harina, huevos, azúcar, algunas especias (una mezcla de varias o nuez moscada)... Y sobre todo por razones secas, todas espolvoreadas con azúcar. Se pueden comer calientes o frías. Originalmente, no se horneaban en el horno, sino en una sartén. Recién preparados, son deliciosos! Esta boutique, respetando los métodos tradicionales, añade un toque de fantasía a la imagen de los sabores del chocolate blanco y del limón.

Una encantadora tienda de comestibles de barrio especializada en productos galeses de calidad, como el delicioso y premiado queso artesanal de Anglesey. Los productos son locales y de buena calidad. Para los que lo deseen, también es posible sentarse alrededor de una selección de tapas, que por lo general son muy populares. O incluso platos como una rebanada de pan con aguacates aplastados con salmón. También puede simplemente disfrutar de una taza de café o té, mientras trabaja en silencio en su computadora. En verano, las mesas al aire libre son muy bonitas!