Cursos de cocina Lorena

Un verdadero chef invita a Lucien Doriath a dar clases de cocina. Te enseñará muy pronto a los cocineros a domicilio. El foie gras está en el centro de estos talleres culinarios matinales: podrás comer deliciosos platos entre las y las h y a la hora del almuerzo invitarás a tu familia o a tus amigos a compartir los platos que hayan preparado hábilmente. Entre los platos que hay que cocinar, se encuentra la terrina de foie gras marinado a la vendimia tardía, crema de champiñones y virutas de foie gras, creciente en foie gras, foie gras asado al crumble de pera, granada de ternera con foie gras y sepas…

Cocinar es un arte que a algunas personas les gusta transmitir. A pocos pasos de la catedral, Cuisine Aptitude ofrece talleres culinarios desde 2007. En el programa: cocina francesa, cocina mundial, enología e incluso cursos de pastelería! Junto a los cocineros cualificados, aprenderás lo básico para ser un perfecto oficinista, pero también cómo mejorar. ¿La consigna de la estructura? Aprende, mejora, saborea y equípate! Las clases varían de 30 minutos a dos horas, así como los precios. El programa del curso está disponible en la página web y cambia regularmente. Amistoso, la pasarás muy bien, en un ambiente alegre y alegre.

Le Cerf es hotel, restaurante y... ¡zona de ocio! Y sí, aquí puede recibir clases de cocina. Sólo tiene que elegir un tema: macarrones, cocina en costra de sal, en torno a tomates, por ejemplo, y su disponibilidad... y aprenderá a confeccionar los mejores platos. Regularmente, se organizan cursos de preparación de foie gras para gourmets, ¡con Michel Husser en la cocina! También puede ofrecer estos cursos gracias a los cheques regalo, ¡que siempre harán su efecto!

Clases de cocina para todos! No hace falta ser un gran líder para empezar. Ponte el delantal, el Atelier de Luca te revelará todos los secretos que te convertirán en un auténtico cordón azul. Bajo la supervisión de un chef, aprenderá a preparar recetas sencillas y sabrosas para el almuerzo o un menú completo para ocasiones especiales, desde aperitivos hasta postres, que sin duda impresionarán a sus invitados. Una vez que el curso haya terminado, ¡puede incluso probar sus creaciones in situ! L'Atelier de Luca también ofrece cursos de iniciación a la enología para descubrir las diferentes regiones y variedades de uva y las mejores combinaciones de vinos y quesos.

Conviértase en chef por una noche, gracias a Eric Geoffroy, miembro de la Académie nationale de Cuisine y sus talleres, que combinan la creación culinaria y el descubrimiento enológico de vinos y champagnes. Al piano del chef, déjese guiar por un chef experimentado en la preparación completa de una comida gourmet, descubra y pruebe los vinos que mejor se adaptan a los platos que acaba de preparar. Los temas son muchos y variados: pescados y mariscos, cócteles, cocina clásica, pastelería... pero también talleres para padres e hijos, para dominar a la perfección la pastelería choux por ejemplo y compartir un buen rato con la familia!

Aunque la granja de la Croisette está especializada en la producción de foie gras, también ofrece cursos de transformación de patos in situ, en el laboratorio de la granja. Aprenderá a preparar un pato entero en un ambiente agradable, y al final del día podrá llevarse a casa una docena de tarros: foie gras, pero también confit, rillettes, mollejas, grasa... La jornada incluye la comida, el taller y un pato con foie, por un precio total de 145 euros por persona. ¡No olvide reservar!

Le Faubourg Gourmand ofrece cursos de cocina para aficionados y entusiastas. Tanto si desea aprender una receta específica como mejorar sus habilidades culinarias, hay cursos para todos los niveles y gustos.